香型划分由于受到当时科研能力、分析技术、风味表达等多重因素的影响，香型划分的科学体系不够完整，划分原则不统一，难以形成完整的理论体系。
随着产业的不断进步和发展，即便是同一香型，受到产区、原料、工艺、微生态、技术创新等诸多因素的影响，产品风味区别逐渐放大。
近些年来，中国白酒产业技术进步、科学研究进入了新的阶段，产品风味个性化表达无疑成为重要方向，同一香型表达已经不能满足产业风味个性化表达的需求。
这是我们产品表达的一个方式，其实我们还有更多的维度来表达我们产品的品质和价值。
随着消费者多元化的需求提升，个性化风味一定是酿造的未来。
有人说香型要消灭。我的答案是：绝对不可能。中国白酒的香型都是对中国传统名酒的科学总结。
品牌+风味表达，一定是未来吗？
答案是：一定是未来。香型表达，品牌+风味个性化表达，会长期并存。
