霜降｜九碗蒸霜暖，一窖融秋寒

霜降至，泸县院坝蒸腾着人间烟火
九大碗宴席在农家的推杯换盏间
完成了一场与节气的对话
九道菜以“三蒸九扣”之法
体现了清鲜纯厚、醇浓并重的风味
这九碗，装的不只是食物
糯米饭喻五谷丰登，甜酸鱼跃岁月有余
而“九”又寓意“天长地久”
象征着对宾客的最高敬意与美好祝福

霜降的泸县，用九大碗封存秋光
将秋收的丰饶藏进肉香里
恰似泸州老窖将四季风土凝入酒液
贴着秋膘，与亲朋好友举杯酣畅
酒香与菜气在唇齿间蔓延开来
在欢声笑语中待杯碗见底
此时，这杯沿挂满了暖意
碗底也沉下了丰年