曹鸿英

四川省宜宾五粮液集团有限公司主任兼酒设计中心主任、高级工程师、五0六车间党支部书记

 

荣誉称号

全国劳动模范、全国“三八”红旗手、国务院津贴、四川省十大杰出技术能手、四川工匠等荣誉称号

 

 

1专业有为

 

曹鸿英拥有40年白酒生产特别是产品研发、勾调阅历。历年研发的产品有52度五粮液、珍藏品五粮液、72度五粮液,特别是近年主持第八代五粮液、经典五粮液20、经典五粮液30、五粮液501明池酿造、小五粮等新品研发以及五粮春产品升级换代。为消费者提供了更加丰富、更高品质的选择,助力五粮液公司开启千亿征程。

 

作为五粮液第一代勾调传承人,曹鸿英完美传承、并弘扬了五粮液始终坚持的传统勾调技术,完成了从简单到复杂、从粗放到精细的演变,尤以稳定产品质量方面能力突出。并致力于五粮液传统勾调人才的传承和培养,探索出系统、高效、快速的专业人才培育机制,为公司专业梯队人才队伍的搭建做出巨大贡献。

 

2所获奖项

 

作为主研人员参与数项重大科研项目,产生良好的经济与社会效益。五粮液酒计算机勾兑专家系统获商业部科技进步二等奖、第三届全国青工“五小智慧杯”竞赛二等奖。

 

《双高、开排酒曲发酵室的设计与应用》项目研究,获四川省人民政府科技进步二等奖、中食协首届中国白酒优秀科技成果一等奖。

 

《五粮液包包曲质量提升技术研究与应用》获中食协科学技术一等奖。

 

《F型调味酒的研制及应用》项目荣获公司科技成果一等奖。

 

《原酒一级入库》项目荣获公司合理化建议二等奖。五粮液系列低度酒生产工艺及产品开发项目攻克了低度白酒“度数低而不淡”的技术难关,填补了我国白酒无低度的空白。