徐姿静

     徐姿静同志是国家级评酒委员，中国酒业协会白酒分会技术委员会副秘书长、露酒分会技术委员会委员；四川省酒业协会省白酒评委考评大会评委；第四届四川省专家评议（审）委员会委员。

     她全面继承、升华掌握了传统技艺和酿酒知识，凭借扎实的专业理论基础和较高的技术水平，完成了基础酒及剑南春等名优酒的尝评、勾兑和调味工作，逐渐成长为技术带头人，在不断提高自身造诣的过程中，也带出了一批优秀的专业尝评技术人员，为企业培养出了优秀的省级评酒委员以及国家级评酒委员。2017年作为领衔人批准成立了国家级徐姿静品酒师技能大师工作室；2022年徐姿静劳模工作室晋级为四川省级劳模工作室。   

     徐姿静同志在完成尝评勾调等业务工作外，大胆创新特色产品、与团队自主研发了高档名酒“东方红”、“剑南春典藏酒”、“剑南春青铜纪”、“剑南春老酒”等新产品，创造出巨大的经济效益。2018 年4 月剑南春获得世界顶级白酒挑战赛“终极烈酒挑战赛”的最高荣誉主席奖杯；2020年获得中国酒业青云奖“年度高端产品”荣誉称号，2023年再次斩获第六届酒业营销金爵奖影响力产品，剑南春·青铜纪荣获第三届青云奖年度文创产品；在IFAAC2023世界烈酒名酒年度大赛评选中，剑南春·老酒获得了白酒类金奖。  

     徐姿静同志具有强烈的创新精神，在传承中创新，在创新实现了传统工艺技术的重大升华，带领团队完成了“浓香型白酒窖池评价体系”、“中国白酒余味的‘嗅-味’协同机制与评价技术的研究与应用”等科研项目，在《酿酒》、《酿酒科技》等核心期刊上发表了学术论文十余篇，授权各类专利28项，其中发明专利15 项、实用新型 13 项，其在成果多次荣获全国行业协会、省市各级科技进步奖，为推动中国白酒行业的科技进步做出了突出的贡献。

徐姿静在长期的科研工作中，科研成果多次获得各级奖励，只列举部份：

1、“浓香型白酒窖池评价体系”获得中国职业技术协会“职工技术创新”一等奖

2、“生孢梭菌及其用途”获得四川专利奖创新创业奖

3、“中国白酒余味的‘嗅-味’协同机制与评价技术的研究与应用”获得中国酒业协会科技进步二等奖

4、“剑南春年份白酒鉴别方法研究——挥发系数鉴别年份型白酒的方法”获得四川省科技进步二等奖

5、“窖泥功能菌研究及产业化应用”获得中国酒业协会科技进步三等奖 6、“现代生物技术提高传统大曲特殊功能的研究”获得中国酒业协会科技进步一等奖

7、“白酒中EC控制技术研究”获得中国酒业协会科技进步二等奖

8、“浓香型酒曲质量动态与酒体风味物质生成关系的研究”获得中国酒业协会科技进步二等奖

9、研发的“52度金剑南”获得中国酒业“2013中国名酒典型酒”奖

10、“中国白酒特殊功能菌株研究及应用”获得中国酿酒协会科技进步一等奖

11、“窖泥功能菌研究及产业化应用”获得中食协全国食品工业科技进步一等奖

12、研发的“42度浓香型绵竹老酒”获得中食协中国白酒酒体设计奖

13、研发的“42度浓香型剑南醇”获得中食协“中国白酒国家评委感官质量奖”

14、研发的“52度浓香型宣徽造”获得中食协“中国白酒酒体设计奖”

15、“浓香型酒曲质量动态与酒体风味物质生成关系的研究”获得中食协全国食品工业科技进步一等奖

16、 “中国白酒特殊功能菌株研究及应用获得中国食品科学技术学会科技进步三等奖

17、“挥发系数鉴别年份型白酒的方法“获得中国食品科学技术学会技术发明二等奖