为深化产教融合与实践教学，四川轻化工大学生物工程学院68名大四学生在今良造酿酒开展了为期两周的沉浸式生产实习。实习围绕白酒酿造全流程，通过车间参观、岗位实践和技术交流等形式，让学生深入学习浓香型和酱香型白酒酿造工艺及现代科技在酿酒中的应用。此外，学生们还在化验室和污水处理站了解了质检方法与环保技术。今良造酿酒作为宜宾市产教融合实训基地，将持续推动校企合作，助力应用型人才的培养与中国白酒产业的高质量发展。