4月10日，由中国酒业协会主办、贵州茅台集团承办，以“新经典 新酒巷 新场景”为主题的中国酒业协会第十五届白酒T9圆桌会议在贵阳举办。作为一年一度的行业顶级战略会议，九大白酒头部企业悉数到场，围绕“新经典新酒巷新场景”的主题，以闭门会议的形式进行了深入的分享交流，共同探讨处于深度调整期的白酒产业，如何在坚守传承的前提下持续创新，推动白酒这一历史经典产业提质升级，实现高质量发展。
安徽古井集团有限责任公司党委书记、董事长梁金辉出席会议并以《守正图新、开放共融、和合自然，推动中国白酒高质量发展》为题作主旨发言。梁金辉表示，2025年白酒行业受多重因素叠加影响进入深度调整期，渠道库存高企、价格倒挂、即时零售重构渠道生态等态势凸显；与此同时，工信部首次将酿酒业列为“历史经典产业”，白酒行业从“限制性发展”迈向“战略型支持”新阶段。今年2月，三部委印发《酿酒产业提质升级指导意见（2026—2030年）》，明确提出到2028年培育3个以上千亿级传统优势酒产区、10个以上百亿级特色酿酒产业园区，形成“百亿园区、千亿集群、万亿产业”发展格局。可以说，中国白酒站在了新的发展起点。
立足行业新起点，梁金辉围绕守正图新、开放共融、和合自然三大关键词，分享古井实践与行业思考，为白酒高质量发展指明路径。
守正图新：以传统为根、以智能为翼，让经典产业焕发时代活力
梁金辉认为，守正就是守住中国白酒的不可替代性—— 守酿造工艺精髓、守文化传承基因、守品质利民基石，头部酒企要扛起历史经典产业责任，让传统更绿色、更符合现代需求，让白酒名副其实成为“经典”。
图新则要以数智化、AI技术为核心驱动力，推动白酒从“经验型”向“科学型”转型。古井创新推行“1+1”生产模式：坚守“九酝酒法”非遗技艺与老五甑工艺，守住风味基因与品质根基；以数字化、智能化贯穿酿造全流程，用物联网、大数据、AI对发酵、蒸馏、储酒等关键环节精准管控，实现传统非遗与数智化生产深度融合，保障品质稳定、生产绿色高效。
开放共融：拆掉“巷子”直达消费者，构建双向奔赴新关系
“酒香不怕巷子深”的时代已过，数字时代更要拆掉巷子、开放共融。梁金辉指出，当下消费者是品牌的参与者、共建者与传播者，品牌需通过短视频、直播、私域运营、沉浸式体验等方式，缩短与消费者的物理与心理距离，以价值观共鸣、情感链接、优质体验建立深度互动。
他提到，行业多家头部企业已做出示范，古井贡酒也通过“三贡节”“原酒探秘之旅”“全民开放日”“透明工厂”“轻养社”等创新活动，以开放、透明、沉浸式方式，搭建品牌与消费者双向奔赴的亲密纽带，让“遥远的名酒”变成“身边的陪伴”。
和合自然：顺应规律、回归本质，让白酒融入全民美好生活
梁金辉强调，白酒行业发展有其自身规律，面对深度调整期更应敬畏规律、理性回归，让产量、销量、供求关系、市场节奏进入良性循环，褪去过度功利化标签，重返百姓生活，为人民美好生活增添情致。
他呼吁，全行业要在协会带领下，合力共建新时代酒文化，弘扬礼和、情、雅的文化精髓，以开放姿态、创新表达，让中国白酒更健康、更文明、更具国际影响力，真正融入全民生活，走上高质量发展之路。
梁金辉最后表示，中国白酒高质量发展不是独善其身，而是同舟共济。古井愿与酒业同仁一道，以匠心守正、以科技图新、以文化塑魂、以创新破局，在品类升级、场景拓展、文化传播上同心聚力，让白酒回归生活本质、贴近年轻群体、走向更广阔市场，以T9会议为契机凝聚共识、汇聚合力，共同书写中国白酒产业崭新篇章，让中国白酒醇香飘向更远未来。
编审 / 潘耀平
责编 / 张晓薇
