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2021年泸州老窖实现营收206.42亿元亿元、实现净利润79.56亿元，而其真正的时间价值，体现在文化遗产保护和传承上。全国重点文物保护单位1573国宝窖池群从建造起，已经持续使用酿酒近450年从未间断，这是一个宝库，其活性物质的科学性需进一步发现、技术需进一步挖掘、效益需进一步体现出来。国家级非物质文化遗产代表性项目泸州老窖酒传统酿制技艺自 1324 年以来，经 24 代传承人不间断传承、历 700 年而不衰，其酿制技艺的当代价值，需要从工业经济时代到知识经济时代的转化去体现。

未来三十年，中国白酒行业如何在知识经济时代实现新旧动能转化、新旧结构转化、新旧模式转化，是下一步发展的关键。泸州老窖进入了一个适应新发展阶段，贯彻新发展理念，构建新发展格局的现代化新征程中。面向未来，泸州老窖现代化的一个重要变化，就是要通过一流的科学发现、一流的技术发明、一流的科技成果转化的体制机制、生态系统和跨境网络，来提高老窖“窖龄”和酿制“技艺”的经济价值、生态价值和健康价值，让有数百年时间价值的老窖焕发出新时代的青春。

泸州老窖在充分挖掘中国白酒的历史价值、人文价值、社会价值的基础上，要构建以高质量发展为主题，以满足人民日益增长的美好生活需要为根本目的，以基础研究和原始创新为重要支撑的新发展战略。以科技创新提升中国白酒的经济、生态和健康价值，以引进全球化人才推动泸州老窖的“窖龄”和“技艺”现代化、国际化、生态化发展，开启中国白酒知识经济发展的新时代。
为此，特提出以下建议：
一、泸州老窖要在四川省政府支持参与下探索建立与国内生物医药等领域的一流大学、研究机构和共性技术平台合作的新机制，联合成立白酒国家实验室，破解泸州老窖窖池越老，窖龄越长，微生物种类越多，活性物质越丰富的科学原因。
二、泸州老窖要以窖池活性物质和酿制技艺为研究与开发对象，形成一个以产业链上下游合作为主体，以供应链综合物流体系联接为网络，以高、中、低端价值链打造为导向，产学研用深度融合的技术创新开发体系。不但要强调科学，更要强调文化，形成软实力和硬实力双轮驱动。
三、泸州老窖要与各龙头企业之间开展合作，共建国家产业创新中心，打造新型共性技术平台，推动中国白酒更好地满足新生代年轻人的个性化需求，满足国际不同文化的多样性需求，满足老龄化人群的健康性需求，迎来中国白酒大发展的春天。

作者 / 张燕生  

美编 / 艾浩

责编 / 蒿凤