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长江酒道
田卓鹏：宽门已过窄门当前，酒业十大淘汰赛与十大进化路径
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协会声音：
三大基本面未变，须锚定长期路径
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田卓鹏：
拆解十大淘汰赛，指明十大进化路
执笔 | 骆 言
编辑 | 扬 灵
3月22日，卓鹏战略十周年“穿越窄门”主题演讲论坛在成都举行。行业协会领导、酒企及酒商代表齐聚一堂，围绕酒业转型策略与渠道变革展开深度交流。
卓鹏战略创始人田卓鹏首次发布“十五五”酒业十大淘汰赛与十大进化路径，提出“宽门已过，窄门当前”，未来十年行业没有中间地带，企业要么彻底进化，要么被淘汰。三场平行论坛聚焦新增量、区域深耕与渠道变革，为行业提供多维度实践参考。
协会声音
三大基本面未变
须锚定长期路径
中国酒类流通协会主席团主席王新国指出，酒业正处于从规模扩张向高质量发展转型的关键阶段，流通环节作为产销连接的核心纽带，迎来全新挑战与机遇。他认为，卓鹏战略过去十年在酒商生态研究、传统经销商转型领域的实现了深耕，其成果为行业转型提供了专业参考，期待卓鹏持续发挥桥梁作用，输出更多优质行业洞察。
中国酒业协会副秘书长刘振国表示，白酒产业虽经历结构性调整，但长周期发展逻辑、结构性繁荣趋势、消费需求三大基本面未变。当前行业亟待破解产能优化、库存纾解、场景创新等现实课题，正逐步从规模扩张转向价值增长、从渠道驱动转向消费驱动。他解读“穿越窄门”主题时强调，本轮周期本质是企业体系重构的过程，主动求变、锚定长期正确路径，是应对行业变革的核心策略。
中国食品工业协会秘书长杨强认为，卓鹏战略始终站在行业前沿、扎根市场一线，以专业研究赋能产业发展。先后提出超级品牌公式、新名酒价值增长论、酒商十大发展关键词等实战理论模型，精准捕捉周期趋势与消费变迁，为众多酒企、酒商提供从策划到终端的全链路支撑。十载耕耘，卓鹏以专业与实效，成为酒业高质量发展的重要推动者，值得行业充分认可。
从协会领导致辞中，传递出的关键判断是：酒业正处于从规模扩张向高质量发展的转型关键期，流通环节面临新挑战，企业需主动求变，选择长期正确的进化路径。
田卓鹏
拆解十大淘汰赛
指明十大进化路
田卓鹏以“窄门”作为演讲的核主题。他认为，“窄门”是一条不随波逐流、不贪图捷径的道路——短期来看步履维艰，但长期坚持终有回响。面对当前行业周期，企业需要摒弃对短期红利与惯性打法的依赖，选择那条更艰难但更可持续的进化之路。
田卓鹏指出，过去十年酒业经历了高速增长的“宽门”时代，但随着经济与消费环境的变化，这一阶段已经结束。未来十年，所有从业者都将面对一道“窄门”——经济与酒业同时进入质变新生的阶段，企业不能再沿用过去的经验与套路应对新周期。他强调，这一轮周期没有中间地带，企业面临两种结局：要么被淘汰出局，要么完成彻底的自我进化。
基于对行业趋势的长期跟踪与深度研判，田卓鹏首次系统发布了“十五五”中国酒业十大淘汰赛，从十个维度拆解行业洗牌的核心逻辑：
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位次淘汰赛：位次竞争将愈发残酷。田卓鹏判断，80%的区域酒企将面临生死考验，产区竞争没有中间态，非特色、非头部的企业将失去立足之地。
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打法淘汰赛：传统营销打法正在老化，区域酒企若与名酒打法趋同，将在存量竞争中陷入被动，这也是其溃败的核心原因。
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酒商淘汰赛：传统资源型大商已进入淘汰倒计时。连锁酒商、全国化酒商正在加速挤压区域酒商的生存空间。
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渠道淘汰赛：传统渠道缩量降效成为常态，新型渠道的“增肌增肉”能力将直接决定企业的渠道效率与市场覆盖能力。
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品牌淘汰赛：单靠定位与广告语已难以决胜市场。品牌衰落的本质是势能衰减，不擅长内容营销与种草造势的企业将错失未来的品牌竞争机会。
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品类淘汰赛：葡萄酒、黄酒、米酒等传统品类的多数企业将面临下行压力，唯有主动拥抱新消费群体与新渠道形态，方能实现破局。
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消费淘汰赛：所有淘汰的根源均在于消费者变迁。95后新世代的崛起，让旧有的买单逻辑彻底失效，新团购模式将成为企业触达新消费群体的破局之道。
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品质淘汰赛：劣质产能将被彻底淘汰。传统的性价比竞争正在被质价比、颜价比、心价比构成的“三价比”取代，香型驱动也将逐步转向风味驱动。
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组织淘汰赛：认知固化的操盘手与传统人海地推式组织都将被淘汰。缺乏数字化与新渠道能力的组织将失去竞争力。
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出海淘汰赛：白酒出海已进入品牌全球化的新阶段，头部企业与特色龙头站在同一起跑线上，未布局出海的企业将错失这一增量空间。
在指出淘汰风险后，田卓鹏进一步给出破局答案，发布了“十五五”中国酒业十大进化路径，为不同类型企业指明适配自身的进化方向：
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名酒的进化：聚焦超级单品的持续进化，同时强化趋势预判能力，兼顾短期业绩与长期战略布局。
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省酒的进化：回归10亿级超级单品的打造，同时补齐C端营势能力，缩小与全国化名酒之间的品牌势能差距。
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区域酒的进化：核心在于打造品牌首位度，通过“多快好省”重构市场的首选、首推、首送能力，筑牢根据地市场。
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酱酒的进化：核心是新团购能力再造。他提出，新团购2.0模式将成为酱酒企业应对存量竞争的必然选择。
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清香的进化：聚焦大众盒酒、高线光瓶与年轻化酒饮三大方向，完成清香品类的中场决胜。
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新酒饮的进化：2000亿新酒饮风口已经到来，所有酒种都可通过新酒饮模式重做一遍，打造细分品类冠军。
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大商的进化：未来将诞生百亿级超级酒商。传统大商需向新渠道、新零售进化，同时探索自有品牌建设，重构商业模式。
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连锁的进化：连锁的本质是降本，新零售的本质是增量，即时零售将成为连锁体系的新增量来源。
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品类的进化：传统品类需完成爆品再造，通过品质升级、颜值提升与话题热度打造，推出适配新消费需求的爆款产品。
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组织的进化：打造强前台、精中台、智后台的新型组织架构，强化数字化与AI化能力，以消费者为中心完成组织能力的系统性转型。
论坛设置三场平行圆桌对话，第一场聚焦“新增量”，嘉宾从品质创新、精酿品类、酱酒精细化运营、即时零售等角度，分享存量市场中的增长路径。第二场聚焦“区域深耕”，结合企业案例，交流根据地市场运营策略与实战经验。第三场聚焦“渠道变革”，针对价格倒挂、动销不畅等行业痛点，探讨连锁企业、酒企与线上渠道的融合创新路径，为行业转型提供参考。
三场论坛精准回应酒业转型核心命题，从增量挖掘、市场深耕到渠道变革，为行业提供了多维度、可落地的实践参考。
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