各白酒生产企业、相关单位：
产区是中国白酒品质的核心要素、价值表达的重要维度、国际通行的品质语言，中国白酒也已进入产区表达时代，产区将是是未来白酒竞争的核心维度之一。为深入探究白酒产区的科学内涵，构建中国白酒产区科技生态体系，现启动“中国白酒产区建设科技支撑计划”（以下简称"计划"），该计划由白酒企业、科研院所共同参与，中国酒业协会牵头实施，旨在通过科技赋能巩固产区特色、提升产业竞争力。现面向全行业征集首批参与企业，具体要求如下：
一、企业资质要求
参与企业需同时满足以下四项核心条件：
1.独特产品特色
具备显著风味、感官辨识度。
2.稳定工艺体系
连续生产≥15年，建立规范、可追溯的工艺参数库（如窖池温度曲线、堆积发酵时长等）。
3.深厚人文历史
厂址位于白酒历史文化核心区，或持有国家工业遗产、中华老字号认证。
4.特定区位价值
具有特定的生产区位。
二、参与单位享有以下权利
(一)参与本计划研究项目的制定，具有研究内容的表决权；
(二)作为本计划的参与单位与参与人员，享有署名权；
(三)优先享有本计划科研成果的权力。
三、参与单位将承担以下义务
(一)能够全程参与项目立项、项目讨论和工作会议，按时完成项目工作组分配的各项工作任务；
(二)为项目方案的制定和实施提出建设性意见，保证项目的实用性、科学性和可操作性；
(三)能够共享本单位在相关领域所取得的成果和技术资料；
(四)能够为项目的顺利推进匹配相应的试验场地以及工作人员；
(五)承担计划项目的相关经费，经费金额以实际发生费用为准。
四、申报流程及材料
1.申报时间：2025年07月08日-08月01日
2.提交材料：
拟申请加入《中国白酒产区建设科技支撑计划》研究项目的单位，请认真填写《中国白酒产区建设科技支撑计划》研究项目参与单位申报表（见附件），经所在单位加盖公章后，于2025年8月2日前将扫描件发送至中国酒业协会指定邮箱，请在邮件正文提供联系人及联系方式。
五、联系方式
中国酒业协会白酒技术创新战略发展工作委员会
联系人：王旭亮13811529523
李明磊18001183998
电子邮箱：liminglei@cada.cc
中国酒业协会
白酒技术创新战略发展工作委员会
2025年7月8日
