头部酒企集体发力，白酒国际化生态正成型

12月9日-10日，由中国酒类流通协会主办的2025白酒国际调酒大赛在澳门举行。

澳门，一座拥有近500年中西文化交融历史的城市，如今正成为白酒联结世界的“助力者”。借由这一宝地，白酒逐步辐射至东南亚、葡语系乃至更广阔的全球市场，正在成为新可能。

本次大赛不仅开启白酒与国际潮流的“柔性对话”，同期举办的白酒国际化圆桌论坛还聚焦出海实践。从中可知，行业对国际化的思考已超越单纯的贸易，升级为涵盖产品风味适配、文化交融共鸣、渠道多元触达等多维创新。

白酒国际调酒大赛创始人、中国酒类流通协会主席团主席王新国表示，白酒国际化，是整个行业共同面对的时代课题。这不仅是市场的拓展，更是文化的对话、价值的传递和消费方式的融合。

“我今年86周岁，看到中国传统的白酒在各国年轻人手中展现出新的活力，我感到很振奋。”作为大赛评委会主席，中国白酒泰斗高景炎在致辞中表达了对这份发展活力的欣赏：“我认为中国白酒一定能冲出亚洲，走向世界，与国际上的烈性酒比高低、争天下。”

作为全球首个全部使用中国白酒作为基酒的国际性鸡尾酒赛事，本次大赛不仅是全球调酒一流水平和创新创意的展示交流平台，也成为中国白酒与全球多样性美酒文化的对话融合窗口。

产品创新

从风味适配到科技语言

众所周知，海外消费者更偏好于轻松、易饮的饮酒潮流。因此，白酒出海破局的一大关键，就是要尊重这种市场偏好和消费习惯，进行主动创新。

本次大赛的举办，也是推动这一创新理念落地的实践。

大赛期间，全球调酒师以白酒为基调制鸡尾酒，优化酒体口感使其顺滑易饮，降低了海外消费者的尝试门槛。

其实，国内企业也在引领白酒风味适配。11月6日，仁怀酱酒集团在香港发布海外版仁怀酱香威士忌，通过这款融合“中国酱香白酒+西方威士忌风格”的产品，加速迈向国际市场。

本次大赛上，国台发布了“国台·岚·橡木风味酒”，以品类创新赋能战略提速，系统推进“东方魂、国际范”的国际化战略。

天士力大健康产业投资集团董事局副主席、天士力数智健康产业集团总经理朱永宏表示，新品保持酱香型白酒核心特色的同时，融合威士忌橡木桶陈酿的国际化风味表达，让世界各地消费者能更轻松品味中国白酒的独特魅力。

除了风味适配，白酒“跨海越洋”，也在探索用科学语言传递品质价值。

面对国外消费者对品质与真实性的期待，仁怀产区创新构建认证赋码溯源体系，为每一瓶产区白酒赋予“数字身份证”，实现“源头可溯、身份可查、品质可信”，以科技语言向世界传递产区产品的诚实和透明。

仁怀市人大常委会副主任、仁怀市酒业协会常务副会长焦林介绍，仁怀产区的酱香白酒出海，还注重线上线下协同布局，建设海外品鉴馆与数字化云荐酒平台。

这并不是个例。西凤酒的国际化突破，一方面坚守凤香本味，构建覆盖全产业链的质控体系，另一方面通过传统匠心与现代科技的深度融合，积极响应全球市场对健康与稳定的品质追求。

在用科学语言传递品质价值上，西凤酒在新加坡市场，借助数字化平台，把非遗酿造技艺传递给当地消费者。

高景炎表示，白酒的国际化，根基在于坚守品质与特色，关键在于持续沟通与创新，需尊重国际市场消费习惯，通过技艺、感受与表达，让白酒真正融入全球餐饮文化图谱。

文化共鸣

打破认知隔阂与拓展饮用场景

此前，白酒国际化的探索，主要聚焦于搭建海外渠道网络，更偏短期追求。现在，操盘逻辑显现“长期主义”，依赖于文化赋能，白酒要成为传递传统工艺、东方美学和民族价值的载体，真正地融入全球生活场景。

作为大赛协办方，南光会展的宋晓东对此表示认可。他认为，白酒在国际市场的认知度有待提升，需主动融入全球消费趋势，搭建起人流互通与文化共鸣的桥梁。

中国酒类流通协会副会长、汾酒营销中心副主任、汾酒销售公司高级总监、产品研发部部长张玉峰认为，白酒国际化的过程“不仅是商业的拓展，更是酿造文明之间的对话”，推动从“产品输出”到“文化对话”的跨越。

剑南春在上世纪70年代便开启国际化探索，近年来通过创新跨界持续深化国际影响力。四川剑南春（集团）有限责任公司副总经理田锋表示，白酒国际化是一场跨地域、跨文化、面对不同消费习惯的新营销，需要深入研究不同地区的文化特质，包括文化习俗、价值观念、审美偏好等。

“在研究的基础上，剑南春重点打造‘三品’：品质是根基、品牌是核心价值、品格是企业灵魂和精神内核。”田锋说。

‌陕西西凤酒股份有限公司董事会秘书兼营销管理公司总经理张勇表示，白酒出海面临“文化认知存在隔阂”，关键在于与当地文化及消费场景的深度共鸣。

西凤酒的全球行，奉行的正是“文化先行”策略。通过推动白酒与东西方文化的对话互鉴，打破国际消费者的刻板印象，更成功让白酒走向外交礼赠、艺术交流、商务宴请等多重领域。

文化为桥，本质是加速白酒进入更多饮用场景。

张勇认为，白酒跨越认知壁垒，实现文化共鸣，不仅是展现传统技艺与深厚历史，还可以通过创新表达与现代消费场景对接，真正搭建起“文化传播—创意转化”的沟通桥梁，以更时尚、更富活力的姿态走向世界舞台。

高级经济师，北京酒类流通行业协会副会长，贵州承天门酒业营销有限公司执行董事、总经理王坤提到，华都酒业的策略是先打动6000万华人华侨群体，再通过他们的餐桌、故事，将中国白酒风味与文化，从华人群体逐步推向海外主流，完成从“华人情怀”到“世界风味”的文化输出。

仁怀产区的出海，除了借力文化交流活动，还将持续开展国际荐酒师培训、制作多语种文化资料、拓展海外社交媒体传播渠道，努力让酿造智慧与风土故事跨越语言，直抵人心。

对于“文化出海”这一新课题，中国酒类流通协会市场专业委员会秘书长周晓表示，白酒国际化是风味的远征，更是文化的破壁。唯有以开放的姿态主动吸收全球的先进理念、技术和文化，才会带来重要的突破和进展。

开放协作

共建白酒国际化生态

白酒国际化的推进速度，其实已超乎许多人预料。

今年1-10月，遵义白酒出口额同比增幅超300%。焦林表示，酱香白酒的国际化，是仁怀产区的长期愿景与坚定实践。秉持“政府引导、企业主体”的原则，产区设立专项支持资金搭建一站式服务平台，将曾经的“出口痛点”转化为增长亮点。

头部酒企正在国际化赛道上集体发力。2025年汾酒全球经销商大会明确，公司将进一步细化战术路径，持续推进“国际化1.0”。郎酒集团董事长汪俊林表示，郎酒正以“庄园酱酒”为战略根基，积极探索经典与时尚的融合路径，推动传统品牌焕发新活力，更好地融入全球消费视野。

剑南春的国际化则以创新跨界合作为核心路径。从战略合作NBA中国赛、斯诺克国际锦标赛，到与英超曼城俱乐部建立全球伙伴关系，今年又成功承办2025国际烈酒评酒委员年会，以一种健康、时尚的品牌形象稳步走向国际。

近年来，随着“一带一路”倡议深入推进，西凤酒产品已经进入30多个国家和地区。在东南亚，融入了当地主流渠道。在非洲，通过经贸展会对接中资网络，实现销售连年增长。

作为地道“京味”白酒代表，牛栏山近年积极拓展海外市场，使二锅头成为异国他乡的一张独特名片。仁怀酱酒集团创新出海路径，除发布海外版仁怀酱香威士忌，还在香港落地“醉美遵义产区名酒馆”，持续发力海外市场。

华都酒业此前已将经典北京二锅头推向美国、韩国、澳大利亚、加拿大等市场。今年，其核心系列产品亮相中国 (广州) 国际名酒展览会，进一步收获了众多东南亚客户的合作意向。

国际化，既是白酒产业的时代使命，也为产业发展开辟了新机遇。论坛上，众多企业代表达成共识：国际化从来不是一家企业、一个品牌所能实现的，愿与全球同仁共建对话之桥、共拓创新之路。

在开放协作、携手共进的氛围下，白酒不仅将与全球消费群体实现精准对话，更有望达成“深度联结”。

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