杨官荣
现任四川省酒业集团有限责任公司党委副书记、总经理、总工程师
荣誉称号
四川中国白酒金三角协会“双大师”、巴拿马万国博览会烈性酒评委、布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛评委等。
█ 他,25岁就考聘为国家白酒评委,35岁就被评为四川省酿酒大师;他提出并创造了国家唯一认证的专业白酒评分体系——G•R官荣评分,用以分析和解读白酒品质。
他,是杨官荣,一位坚持初心,平凡又不凡的酿酒匠人。
1一心向酒
练就技能
从四川省工商职业技术学院毕业以后,杨官荣被分配到四川省酿酒研究所工作,在普通车间一干就是五年,五年来一头扎进白酒这个行业中,在不断努力下,1999年,年仅25岁的他就考上了国家评委。
初初工作的时候,每个月收入并不太多,可是每当出差在外的时候,杨官荣总会买一样东西——那就是当地的酒。在和朋友相聚的时候,他每次也都会留点酒瓶里的底酒,这些酒陪伴了他度过了每个暮色的黄昏和朦胧的清晨,作用是用以进行早晚的品闻训练,日复一日,反复去记忆每一种白酒的味道。
而正是这样的坚持,使得杨官荣奠定了扎实的白酒基础,让他在白酒的江湖里扎下了根。
2创立GR评分体系
辨识好酒不难
杨官荣创立的GR官荣白酒评分体系,代替了上世纪计划经济时期诸如“四大名酒”、“八大名酒”等用荣誉性称号来评价一款白酒的传统方式,更加量化、实用、直观,真正做到为普通大众认知。
杨官荣所带领的G•R官荣评分团队,由中国白酒资深老专家、资深白酒企业管理咨询专家、白酒青年专家等组成的国家级品酒师组成的专业品酒团队,旨在探索中国白酒的健康、有序发展之路,是用全新的白酒品质评价体系来评价、传播白酒质量与文化的新体系。
杨官荣及其团队结合中国白酒独特的生产技术和风格特征,更结合市场及普通消费者的消费特征,致力于将“G•R官荣评分”打造成为中国白酒的“罗伯特•帕克评分”,成为衡量中国白酒质量的尺度。
3所获奖项
中国酿酒科技行业标杆人物奖。