王延安的“冷思考”与“热情怀”

执笔 | 文   清

编辑 | 骆   言

在白酒这个充满传统与变革的行业里，王延安用25年时间书写了一个关于"冷热平衡"的商业案例。

7月16日召开的“数字营销新时代 擘画同心赢未来”西凤酒15年·6年品牌2025年上半年营销总结大会上，我们看到，作为西凤酒15年·6年品牌的全程创意策划运营人、陕西禧福祥集团的掌舵手，当白酒行业调整的周期席卷而来时，王延安保持着难得的清醒：练内功，以数字营销赋能管理与服务。这种克制源于他对行业周期的深刻理解——每一轮产业调整最终都会回归商业本质。

但更令人动容的是他眼中那份炽热。当谈及凤美术馆，谈及文化、文学和艺术，谈及西凤酒的文化传承时，这位企业家会不自觉地提高声调，仿佛在讲述一个延续千年的家族故事。这种情感不是简单的品牌营销，而是根植于对中国酒文化的虔诚信仰。

在这个充斥着短期主义的时代，王延安用"冷思考"与"热情怀"的奇妙配比，调制出了一杯属于西凤酒的独特滋味。这或许正是中国消费品企业最稀缺的两种品质：穿越周期的冷静，和守护价值的热忱。

冷静思索与热忱情怀的交织，是王延安在西凤酒15年·6年品牌营销总结大会上的一贯风格。

基于行业处于调整期的形势，会上，王延安用三问三答，阐述他的冷静思考，给所有合作盟友的一个“表态”。

会上，王延安的一张满屏PPT画面上，赫然写着“卖六年‘不赚钱’，为什么还要卖六年？”

事实上，在行业调整期，对所有的经销商和终端店来说，赚钱是一个相对的概念，这也是当下的行业共识。

王延安幽默地讲了一个小故事。

“前段时间我去兑付C端的2元钱政策，走进一家终端店，就问老板‘西凤酒6年咋样？西凤酒6年挣钱不？’老板回答我，‘不挣钱’。我说，6年‘不挣钱’，咱不卖了吧。老板说‘咋能不卖？不卖隔壁的店都在卖。客人进店就要买西凤6年，根本不用推荐。’”

接下来，终端店老板给王延安算了一笔账：“卖西凤6年不占时间，货一到，就卖出去了，周转得快，不占资金，还是挣钱。有些产品，看着挣钱，进货回来，卖不出去，还是等于没挣钱。”

当行业从黄金爆发期转入调整期，终端店老板这样算账，显然是认为，卖西凤酒15年·6年，是稳定且相对赚钱的选择。

听到终端店这样的反馈，王延安内心是高兴的。这说明，西凤酒6年的品质好，品牌形象好。

“生意人要算账。多年以前，香格里拉楼下有个布店，的确良一米5.3元，康复路一米卖4.8元，便宜5毛钱。于是乎公司的员工就不仔细核算，就跑到康复路去买。买回来一算，时间、车费都是成本，实际上10米才便宜5块钱，而这个时间，是不是能挣更多钱？”王延安举了一个例子。

他的言外之意是，每当经不住诱惑的时候，评估好成本与风险。现阶段稳中求稳，安心的去库存，把不太好卖的产品，过去高价进，现在平价出或者底价出的产品，好好捋一下，要理性。

“消费者进店直接说‘拿瓶6年’，就是我的信心。”王延安说，有这么好的品牌基础，这就是信心。

从2001年开始，王延安以烟酒不分家的经营模式，打开了西凤酒15年·6年陈酿品牌在陕西的知名度。

2003年，行业开启“黄金十年”发展期，陕西中高端市场呈现变局之兆时，他推行“一县一商”开发政策，主动下沉，以慢打快，确保了市场稳定和合作盟友的利益。

2008年，迎来销量大爆发，他又先后构建营销分离模式、王氏透析法、新千店风暴、“1+10金牌网络”工程等，种种领先于行业的超前眼光和思考不断筑建西凤酒15年·6年在市场上的铜墙铁壁。

2013年，为了助推西凤酒迈入发展新征程，王延安率先提出了“厂商联合、合作共赢”新思路，与西凤酒厂建立合资公司，为西凤酒快速走向全国奠定了坚实基础，为上下游关系的巩固与优化，提供了一套独家解决方案，成为全国范围内厂商合作的典范。

此后，西凤酒15年·6年陈酿销量连年突破千万瓶大关，成为西北地区白酒业中的强势品牌。

“ 没有办不成的事，只有想不到的事，按照想的去写，按照写的去做，按照做的去写。”王延安就是凭借这样一股坚定的信念在酒业披荆斩棘，实现了对西凤酒辉煌的守望，和对合作盟友的承诺。

今天，他依然坚信，用持续理性的经营理念，渡过难关，期待明天的灿烂。

长江酒道从会上获悉，西凤酒15年·6年品牌已提前完成上半年业绩指标。增长的核心动能，在于其坚守的品质根基，构筑了深厚的消费者信任壁垒，更在于数智化的全局谋划。

这是王延安对于赋能服务及管理，穿越周期的又一冷静思考。

王延安常说，基础渠道建设很重要，什么时候都不能丢。在电商大行其道的今天，酒商纷纷触网，改头换面成为电商，而王延安却坚持重视渠道建设依然可以成功。

因此，2024年9月中上旬，西凤酒15年·6年品牌便启动了“数智化营销赋码项目”，这也预示着西凤酒15年6年品牌正迈进数智化营销转型，赋能服务的全新发展周期开启。

今年上半年，西安市场落实西凤酒15年·6年品牌数智化营销新举措，共计完成实名注册网络1650余家，真正让沉浸在角落里的网络浮出水面，让每一家实名注册客户销售西凤酒15年·6年品牌都会拥有属于自己的一个身份账号。

同时，西安市场以数智化营销为契机，打破持续了20多年的区域互相交错，网络盘根错节的现状。严格按照西安市行政区为单位，进行网格化管理。将现有合作盟友按照所属行政区域 (雁塔、莲湖、碑林、未央、新城、灞桥)进行划分，锁定行政区域内合作盟友以后，根据合作盟友在区域内具体的市场运营表现优胜劣汰，真正意义上让“扶大商、帮优商”的理念落到实处。

在数智化和网格化的加持下，上半年以来西凤酒15年·6年品牌西安市场价格体系相比较2024年稳步上扬，并且趋于稳定。

今年1月起，西凤酒15年·6年品牌为答谢消费者的持续支持，除了扫码既得利益，还增加了二次抽奖赠雅迪电动车活动。自今年2月份投放市场以来，截止目前，共开展了七轮雅迪电动车的发放仪式，投放电动车1200余辆，抽奖活动目前还在持续进行当中。真真正正让消费者感受到品西风酒15年·6年不仅仅是“开盒扫码、瓶瓶有奖”，而且是“更有机会中惊喜大奖”。

凭借数智化营销的全局谋划，西凤酒15年·6年品牌为合作盟友实现了承压纾困的创新赋能，这种静水深流的务实举措，正是其爬坡过坎的坚实足印，演绎着积土成山、金石可镂的品格与未来。

王延安“冷静”于品质和穿越周期的信念，却始终如一的“热忱”于对西凤之名，西凤之美，西凤之文化的塑造和传承。

正如他所言，“ 锻造一个品牌，两三年很容易，但想持续下去何其难。做酒要结合整个社会大背景去做。现在行业常讲的酒文化能呈现在哪个地方？有没有一个场景，将艺术和酒文化有机结合起来？”

正因如此，王延安先后创办了公益性的陕西凤美术馆和禧福祥美术馆。他将美术馆命名为"凤"，这一命名极具深意：从文化层面看，"凤"作为中国传统文化中的祥瑞象征，与上海的龙美术馆形成东西呼应，暗合"龙凤呈祥"的美好愿景；从情感维度而言，"凤"字更凝聚着王延安对西凤酒深厚的品牌情怀与文化担当。

王延安认为，美术馆是一个生态圈，自古以来，酒和诗，酒和书画，酒和艺术都是密不可分的。美术馆生态圈如何助力品牌发展，如何进行文化赋能？建造禧福祥美术馆和凤美术馆，其目的就是要为西凤酒15年·6年品牌进行文化赋能，让广大的消费者走进艺术殿堂，了解艺术，让艺术家们通过这个殿堂，把艺术传播给广大的消费者，一来一回，一过一往，从而达到诗酒墨香。

“欣赏、分享与推广”，这是王延安的策展初衷。实际上，王延安也将年轻一代人的对西凤酒的文化体和文化印象，写入战略谋划中。

凤美术馆和禧福祥美术馆长期举办公教活动，王延安持续邀请合作伙伴和公司员工的子女来美术馆参与活动。在美术馆中，一幅幅作品背后所呈现出的艺术张力和持久生命力，将艺术空间与酒中文化相融，实现一次酒的“品鉴迁移”，也点滴改变年轻人对西凤酒文化价值的认知，助力年轻一代接棒，将“百年品牌”的梦想照进现实。

王延安之“言”，西凤酒15年·6年品牌之“行”，言行合一。冷静与热忱，已经融入西凤酒15年·6年品牌的品格和基因当中，转化为长期主义、穿越周期的品质定力，转化为践行责任、增光西凤酒的企业使命。

而在行业转型调整期，酒类竞争趋向于核心价值的大势所趋下，具有如此特质的西凤酒15年·6年品牌，无疑拥有确定性极强的美好未来。

在今后的西凤酒15年·6年品牌营销总结大会上，我们仍将听到王延安的“冷”“热”观点，也将见证西凤酒15年·6年品牌的高质量、持续性发展。

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