近日，五粮液与江南大学徐岩教授团队联合攻关取得新成果。基础研究文章《随机过程驱动中国浓香型白酒发酵过程中关键类群的组装和代谢》在美国微生物学会主办的知名期刊《Microbiology Spectrum》刊发。