从一粒种子到一地美酒的旅程

4月20日，谷雨。

雨生百谷，春意盎然。谷雨这天，在宜宾市翠屏区白花镇的五粮液酿酒专用粮基地，以“种道地好粮 酝传世佳酿”为主题的2023年五粮液种粮大典隆重举行。

谷雨这天降雨预示着这一年雨水丰沛，往往会带来好收成。这对好粮酿好酒的白酒企业来说，无疑是个好兆头。以种粮大典为起点，五粮液再次开启“从一粒种子到一滴美酒”的和美之旅。

和美五粮液从和美种植开始

酒是粮食精。

酿造好酒的前提是优质的原粮，五粮液持续推进和美种植，把田间作为“第一车间”，将粮农作为“第一匠人”，持续念好“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀。

为种出适合酿酒的粮食，五粮液历来重视原粮的种植与管理。在今天的种粮大典上，五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦介绍，截至目前，五粮液已建成标准化酿酒专用粮基地超115万亩，将智慧农业种植管理体系贯穿原粮“种、收、储、运、交”全过程，实现了原粮100%可预检、可追溯、可管控。

和美种植，久久为功。曾从钦表示，五粮液将继续深度推进和美种植，适农时、务农事，细心呵护原粮产区独特优越的自然禀赋，推行标准化、精准化种植技术；持续追求卓越品质，坚持藏粮于地、藏粮于技，为酿酒专用粮产业发展和中国白酒品质提升提供系统解决方案，持续为消费者奉献美好。

反哺农业 助力乡村振兴

从直接产业属性上划分，白酒酿造属于轻工业。但从本质上看，白酒的品质根基深植于田间地头，与第一产业——农业的关系密不可分。

工业反哺农业，助力乡村振兴。中国工程院院士陈温福在2023年五粮液种粮大典上致辞表示，宜宾地处长江源头，酿酒资源得天独厚。五粮液以保障粮食安全为基本原则，充分发挥区位优势，实施酿酒专用粮基地建设，全力打造“国际化名优白酒原粮优势区”，走特色农业资源与优势白酒产业融合发展之路，开辟了一条具有明显优势的特色农业发展道路，大有可为、大有作为。事实上，以五粮液为代表的白酒龙头企业对粮食种植的重视，不仅延长了品质管控链条，建立了标准化管理流程，也保障了农民待遇，为乡村振兴做出了贡献。

五粮液通过与种植大户、合作社和县乡级政府合作发力，创新打造“五粮液专用粮核心示范基地”，构建起政府、企业、农户“优势互补、分工合作”的互利共赢机制，实现了农户增收、企业增效，用和美种植助力乡村振兴。

乡村振兴不仅仅是提高农民收入，更要让乡村有活力，留住人才。在左湾、白花、牟坪、南溪和江安五大五粮液酿酒专用粮基地，农户们都以为五粮液种植原粮而自豪。五粮液对种植酿酒原粮的重视与严格管理，让他们获得了“五粮液人”的身份认同与归属感，聘请专业技术人员教授最先进、最科学的种植和管理技术，提高田地产能，增加了收入。五粮液的和美种植不仅是和美酿造的关键一环，也让基地中的农民拥有了和美生活。

曾从钦表示，五粮液将持续助力乡村振兴，紧扣农业现代化，加快推进200万亩酿酒专用粮基地升级建设，着力提升专用粮规模化、现代化种植能力。据了解，在这个过程中，可带动超50万农户增收。而正在推进的“高质量倍增工程”，可以增加1万人就业，实实在在地促进乡村经济发展和人口回流。

在此基础上，五粮液还将推行原粮种植与文旅观光、美丽乡村等融合，助力宜居乡村建设；因地制宜采取本地定制、核心示范、战略合作等模式，建立盈利有保障的驱动机制，推动农户在家就业，助力宜业乡村建设；将种植与二、三产业链条串连，强化产业韧性，助力和美乡村建设。

种好粮、建基地、抓好发展，五粮液在不断满足人们对美好生活的追求，不断为消费者酿造高品质美酒的同时，也不忘回馈社会，反哺乡村，以国企担当播撒和美与希望。