3月21日，由五粮液股份公司牵头完成的“端云一体智能光谱数据分析系统研发及在白酒发酵中的应用”和“五粮液白酒酿造过程中生物活性成分解析关键技术及应用”两个项目，通过四川省科技协同创新促进会组织的成果评价，被评价委员会认定达到国际领先水平。其中，“端云一体智能光谱数据分析系统”解决了白酒发酵中理化指标检测效率低的问题，而“生物活性成分解析关键技术”则攻克了白酒酿造体系中微量活性成分分离的技术难题。专家组认为，这两项成果具有重要应用价值，并期待五粮液继续以科技创新推动白酒行业发展。