五年为期锻造文化IP，九江双蒸持续引领米香价值回归

五年为期锻造一个行业现象级IP，这是九江双蒸在白酒深度调整周期中，交上的一份高质量答卷。

11月15日，2025年双蒸1821年份酒金秋封坛文化节在西江畔的双蒸1821酒庄隆重举办。依托两百年非遗酿造技艺，扎根1821年酒庄底蕴，第五届金秋封坛文化节持续进化：既延续着往届藏酒于坛、藏情于心的文化基因，更以时代视野回应行业变革，为白酒行业的文化赋能与场景革新注入鲜活动力。

回首过去五年，不难发现，这场盛典已从单一的品牌活动，升级为承载米香白酒传承与粤酒文化复兴的核心IP。五年封坛，封存的不仅是美酒，更是米香、粤酒双龙头对品质的执着、对文化的传承，以及对时代脉搏的精准把握。

“封于秋、藏于冬、饮于四季、圆于秋。”又逢一年金秋时节，双蒸1821酒庄年份酒封坛文化节在万众期待中如约而至。

酒业家获悉，今年的封坛文化节以“坛承万象，水韵江山”为主题，深度提炼出“喜、埕、双、蒸、酒”五大核心主题元素，将双蒸 1821 酒庄的百年底蕴与当代审美融为一体，打造了一场集仪式感、科技感与文化感于一体的行业盛事。

▍九江双蒸酒酿制技艺第十六代非遗传承人、中国米酒研究院院长何松贵

作为此次封坛文化节的核心，今年的封坛酒仍由九江双蒸酒酿制技艺第十六代非遗传承人、中国米酒研究院院长何松贵，从百吨老酒中精中选精，特选陈藏10年以上优质米香老酒，再存于恒温恒湿的双蒸1821酒庄，采用“会呼吸”的陶坛进行封藏，确保每一滴酒都承载着时间的馈赠与匠心的坚守。

恰逢精九上市30周年，九江双蒸于活动现场同步发布精九30周年纪念酒。活动现场，精品、精进、精亿三大章节构成的具有时代恢弘感的史诗级短片，串联起三十年发展历程，配合激光勾勒瓶型、升降台亮相等科技手法，将连续10年广东白酒销冠的历史，沉淀转化为可视化的品牌资产，彰显了粤酒标杆的厚度与韧性。

▍远航酒业集团董事长、总经理关正生

回顾过去三十年的发展历程，远航酒业集团董事长、总经理关正生表示，“精九酿的不仅是粮食、西江水和时间，更酿进了我们这一代人的青春、汗水，还有那份‘一定要做出点样子来’的志气，站在新的历史起点，我们致敬过往，更要举起米香的旗帜，让它独特的东方韵味飘香世界。”

酒业家获悉，除了两大核心产品的重磅亮相，九江双蒸还发布了马年生肖定制酒、《中国浸泡酒白皮书2.0》、《全酒宴团体标准》等，在将今年的封坛文化节推向新的历史高度同时，也为参与活动的嘉宾提供了更多元化的体验。

一位广州的经销商表示，“一年办一次，次次不一样，九江双蒸的封坛文化节每年都能给我们带来新的体验和惊喜，这已经不是单纯的活动了，它早已成为我们粤港澳大湾区不可替代的文化IP。”

回首九江双蒸封坛文化节由单一活动向文化IP演变的进阶之路，不难发现，其本质上是九江双蒸锚定时代需求的创新实践。

从文化表达上看，九江双蒸每年都会从最新的消费趋势中提炼出五大关键主题，以今年为例，在白酒消费场景重构的当下，九江双蒸将传统吉利文化福禄寿喜财解构为喜提金榜、前程无忧、好事成双、蒸蒸日上、天长地久等五大现代情感符号，使之与消费者人生重要时刻紧密相连，这一举措不仅破解了年轻群体对白酒的刻板印象，更将饮酒场景从应酬转向生活庆典，实现品牌与消费者的情感共鸣。

从产品布局上看，多年以来，九江双蒸始终坚持双轮驱动的策略，基础市场以红标等经典产品稳固基本盘，新兴米香市场则以蓝标作为新基点和新锚点，在进一步夯实基本盘的同时，不断拓宽米香的消费市场，高端市场通过1821酒庄酒、生肖定制酒等突破价格天花板，形成全场景、全价格段覆盖，完美契合了消费多元化的发展趋势，可以说，九江双蒸的每一次产品创新，都在为封坛文化节注入新的品饮体验。

从技术研发上看，面对汹涌而来的数字化和健康化时代，九江双蒸每年投入超千万元研发费用，组建广东省酿酒微生物及发酵工程技术研究中心，并与季华实验室等顶尖科研机构合作，在去年的封坛文化节上，九江双蒸发布《中国白酒醒得快技术白皮书》，以“低醉米香、醒得快”技术直击健康饮酒痛点，重塑米香品类的品质认知。

从消费培育上看，封坛文化节本身就是一场持续进化的深度体验营销。通过封坛仪式、品鉴晚宴、明星互动、乐队演出等环节，九江双蒸将消费者从被动接收者转化为主动参与者，在沉浸中建立信任，在互动中传递价值。

尤为关注的是，今年封坛节，九江双蒸从天圆地方的东方古老哲思中汲取灵感，以八卦之形加持舞台搭建，分设东南西北中五大区域，寓意五方同心，四方归中，愿以这方寸舞台为媒，纳东南西北之福泽，聚天地中央之灵气，让财气如江河奔涌、匠心似松柏长青，生生不息、福运绵长。

事实上，五年不间断的封坛文化节只是九江双蒸长期主义战略的缩影，作为米香与粤酒的双龙头，九江双蒸一直以品质为基，以品牌为帆，引领行业扬帆远航。

在品质坚守上，九江双蒸始终坚守“100-1=0”的严苛标准，将品质贯穿生产全流程，同时，积极与高校及科研机构合作，推进技术攻关，取得了包括精磨大米、低醉专利等在内的多项科研成果，进一步提升了米香白酒的品质与饮后体感。

在品牌建设上，九江双蒸敏锐把握场景多元化的趋势，以岭南文化为纽带，绑定多元场景触达消费者。从赞助高尔夫球赛、徒步赛、篮球赛到龙舟比赛、掼蛋竞赛，九江双蒸通过一系列创新活动，实现了品牌的广泛传播与深度渗透。

在产能建设上，早在多年以前，九江双蒸便以产能先行的前瞻性视野，构建起覆盖生产、储存的全产业链布局，为米香和粤酒的全国化乃至全球化打下坚实基础。

酒业家最新获悉，广东云浮九江酒厂已于今年正式投产，进一步夯实了九江双蒸的产能实力；此外，高明工厂也将于2026年建成，建成以后将进一步增厚九江双蒸的产能，为九江双蒸的品质酿造提供坚实保障；而在储能方面，九江双蒸还响应佛山“福喜”文旅IP与旅游路线，臻选珠江之畔的天然洞天福地，在提升储能和品质的同时，以酒为媒，打造南海福文化体验圣地。

除了不断布局新厂，在厂区改造上，九江双蒸亦是精益求精，不断优化老厂、博物馆的改造，同时，围绕西江边的水上经济，不断推动乐醍1821商业生态圈、氢湾1821等项目的建设，为米香白酒的文化输出不断打下坚实的基础。

五年一期锻造一个文化IP，九江双蒸封坛文化节早已从单纯仪式蜕变为米香、粤酒连接消费者的文化阵地，当封坛的鼓声再次响彻西江畔，九江双蒸以时间酿造的也不只是美酒，而是一个品类价值回归的时代样本。