酿酒，何以成为“历史经典产业？
答案是：它足够“老”——悠久、经典、厚重，足够“活”——活态、传承、新生，也足够“美”——美食、美酒、美事，足够“深”——产业链深、酒文化深、匠心精神深。
正是这一系列深厚的历史底蕴、独特的技艺价值、广泛的文化认同以及日益增强的国际影响力，使酿酒产业得以与丝绸、瓷器、茶叶、中药等中华传统特色产业比肩。2025年10月，工业和信息化部发布《关于推动历史经典产业高质量发展的指导意见（2026-2030年）》（征求意见稿），首次明确将酿酒纳入“历史经典产业”范畴。
这一身份的确认，意味着酿酒产业完成了从《产业结构调整指导目录》中“限制类产业”到“历史经典产业”的深刻转变。正如汾酒集团党委专职副书记李振寰所言：“过去很多年，我们是‘限制性产业’，却一直在增长甚至快速增长。而现在成为‘历史经典产业’，却面临着巨大的挑战与困境。”中国酒业协会理事长宋书玉则评价称：“这是酿酒产业的战略升维，是一次深刻的价值回归。”
从“限制”到“经典”的定位之变，不仅是一次名正言顺的“价值回归”，更标志着国家对酿酒产业文化属性与时代价值的重新评估：为其从技艺保护到文化传播、从品牌建设到国际竞争，注入了深远的制度性推力。
在知酒君看来，当前的行业调整本质上是新旧动能的转换之痛：告别粗放增长，回归价值深耕。但“老、活、美、深”的内在价值，不会因周期波动而褪色。阵痛之后，方见新生。
政策端率先定调。在禁酒令也回归常态化执行，各级政府也在出台引导文件：中国酒业“十五五”规划、各酒类产区“十五五”规划、《酿酒产业提质升级指导意见（2026—2030年）》等、酒类品牌入围消费名品、国家提振消费等等，酒业有高质量发展的底气。
数据端持续印证。国家统计局数据显示：2025年社会消费品零售总额突破50万亿大关，比上年增长3.7%，在整体消费温和复苏背景下，烟酒类零售额增速基本与社零大盘持平，显示出酒类消费作为民生刚需和文化载体的强大韧性。3月2日，中国酒业协会发文指出：“随着国家促消费政策的持续发力，以及酒企库存水平的逐步优化，我们有理由相信，2026年的酒业将向阳而生。”
市场端信号强烈。2026年2月23日，华创证券发布的《2026年食品饮料春节旺季调研反馈》显示：春节期间，茅台市场化改革后普飞动销持续向好，春节动销呈双位数增长，各地渠道反馈几无库存；五粮液普五价格下降后刺激需求，春节动销表现超预期，出货量同比增长20%以上。据中国酒业协会发布的数据显示，渠道端“即时零售规模突破500亿元，“线上下单、半小时达”成为新常态，多重因素共同推动行业在深度调整中稳步前行。
但需要看到，当前市场的回暖更多表现为结构性回暖，主要集中在品牌力强、库存健康、渠道根基深厚的头部企业身上。
当然，回暖不等于普涨。行业共识同样明确：马太效应将持续凸显，分化将进一步加剧。谁能抓住窗口期，谁能为消费者创造真正的价值，谁才能真正穿越周期。
当行业的回暖信号渐次清晰，当高质量发展的蓝图徐徐铺展，三月蓉城，春糖如约。这不仅是酒业年度最大的盛会，更是检验政策红利如何落地、产业信心如何转化为市场动能的试金石。
知酒传媒深耕行业五载，始终与酒业同频共振。在这个具有特殊意义的春天，我们于2026年3月23—25日，坐标成都，精心策划出四场重磅活动，践行“知酒观大势，酌见启未来”的初心，从思想碰撞到圈层社交，从趋势研判到实战赋能，只为与您一起，在历史经典的新起点上，看见中国酒业更远的未来。
五年，是时间的刻度，更是情感的厚度。
从2021年知酒传媒创立，到2026年迎来五周岁生日，我们始终以“让酒业更美好”为初心，记录行业变迁，见证品牌成长，传播文化价值。五年来，我们陪伴无数酒业人穿越周期、向阳而生。
这五年，知酒以专业赢得信任。 服务客户覆盖茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、洋河、古井贡酒、郎酒等头部名酒企业，并延展至红酒、黄酒、啤酒、新酒饮等多元品类，成为行业公认的品牌传播伙伴。
这五年，知酒以内容汇聚用户。 知酒传媒矩阵累积超60万精准粉丝，以经销商、消费意见领袖、行业从业者为核心，深度影响酒业圈层的每一次选择与判断。
这五年，知酒以行动定义影响。 从大型展会深度报道到行业高端活动策划，从0到1破局，用一场场发布会、一次次思想碰撞，为行业注入持续向前的能量。
这五年，知酒以团队兑现承诺。 从初创数人到如今组织健全、响应迅速、战斗力强的专业团队，我们始终保持着对行业的敬畏与热爱，用速度与专业回应每一次信任。
3月春糖期间，知酒传媒五周年酒会温情开启。我们诚挚邀请五年来与知酒同行的每一位老朋友、新伙伴，举杯共饮，在酒香中重温那些并肩作战的日子。这里有行业大佬的真挚分享，有媒体同行的深情流露，更有知酒团队五年心路的首次倾情讲述。
V5，是五周年的谐音，更寓意着Victory5——五年的坚持与胜利，是致敬过往，更是下一个五年的出征号角。让我们勿忘初心，共赴V5，在酒香中，开启下一个精彩的五年。
当“十五五”规划期渐行渐近，当酒业从增量竞争全面转向存量博弈，企业该如何打破旧边界、找到新增长极？
“知酒隆中对”本就是博酒汇与知酒传媒联合打造的经典IP，以诸葛亮隆中对策为喻，旨在为行业能人志士提供探讨真知酌见，共同为行业发展出谋献策，是糖酒会上无商业性的深度思想局。2026年3月春糖期间，第九届博酒汇&知酒隆中对即将启幕。我们将目光投向更远的未来：白酒产业的结构性机会在哪里？区域酒企如何突围？新零售、即时零售、圈层营销、白酒年轻化、黄酒崛起，哪些是趋势、哪些是泡沫？
本次活动汇聚行业核心智慧：头部酒企掌舵者带来一线实战操盘经验与战略前瞻眼光；超商大商代表分享市场最前沿的渠道洞察与模式创新；权威专家则从产业高度解读趋势、厘清路径。三方视角交织碰撞，展开一场高密度的头脑风暴，为“十五五”开局提供可落地的战略指引。
知酒隆中对已经连办8届
这不是一场传统意义上的行业会议，这是新酒饮的首场脱口秀。
当年轻一代成为消费主力，当低度、微醺、悦己成为新刚需，新酒饮早已不是“小众赛道”，而是整个酒业必须直面的主战场。3月23日，第四届中国新酒饮大会，我们彻底打破“你讲我听”的传统发布会模式，更加侧重幽默表达与有效互动，在春暖花开的蓉城，用脱口秀的方式，让新酒饮“开口说话”。
现场不仅有BBQ、DIY调酒、Music、freestyleshow，更重要的，是让新酒饮人在放松的状态下，找到真正的同路人。玩中增加体验，潮中改变思想，饮中改变观念，秀中引起关注——这就是新酒饮该有的样子。
而这一切的碰撞与共鸣，唯有你亲临现场，才能与中国酒类流通协会会长秦书尧，新派评书开创者罗小刚，首届中国酿酒大师沈才洪，贵州茅台（集团）生态农业产业发展有限公司党委书记、董事长邝英，著名战略咨询专家田卓鹏，跨界营销专家王树柏，抖音平台掌舵人，1919平台掌舵人以及来自歪马、淘宝闪购、小红书等平台的渠道新贵，众多梅酒、果酒、精酿、露酒品牌操盘手，还有那些敢于表达自我的年轻消费者代表们，一同举杯交流，在微醺中定义新酒饮的未来。
清香复兴，已成大势。而清香阵营的全国化，是一场需要龙头引领、更需要第二梯队共同发力的“接力赛”。
作为杏花村汾酒专业镇的骨干企业、山西第二大清香白酒品牌，汾阳王正加速从“产区第二”向“品类第二极”迈进。在2026年1月6日于太原召开的“忠武映山河 清香赴新程——2025汾阳王酒业全国经销商大会”上，汾阳王交出了逆势增长的亮眼成绩单：据山西汾阳王酒业销售公司总经理张晓峰在会上透露，2025年汾阳王盒装酒同比增长56%，开发定制业务实现了100%的跨越式增长，新零售业务板块同比增长37%。与此同时，汾阳王将2026年定义为“质量增长年”与“构建命运共同体”的深化之年，展现出从规模扩张向质量提升的清晰战略转型。
3月25日下午，本次推介会，汾阳王将携核心产品矩阵亮相春糖，不仅有青花30（53度）及金鼎汾阳王重磅新品发布，更特邀军事专家杜文龙开讲“忠武大讲堂”；沉浸式体验区打造“王爷的坝坝茶”“子仪小馆”等新中式微醺场景，让传统与年轻对话。现场还将启动“唤醒年轻郭子仪”动漫形象全球征集，并举行汾清天下成都站宝印仪式。晚间的“忠武家宴”融合峨眉武术、新品调酒展演、乐队伴餐，在酒香与文化的交织中，共品清香未来。汾阳王将向全国酒行业展示“清香第二极”的实力与诚意。
届时，政府领导、行业协会领导、军事专家、资深媒体评论家、酒业领军人物、战略咨询专家以及餐饮美食界代表将齐聚蓉城，共同见证清香阵营这一重要时刻，这不仅是汾阳王全国化进程中的重要一步，更是清香阵营集体发力的缩影。
值得隆重介绍的是著名军事专家、中央电视台特约评论员杜文龙将开讲《忠武大讲堂》。杜文龙将以国际国内局势为话题，结合唐朝名将郭子仪骁勇善战、忠心耿耿守卫大唐的事迹，系统阐述和平年代下的忠武精神内涵与价值，也将更加充实汾阳王的酒文化、历史底蕴。
与此同时，知酒传媒旗下「知酒观大势·酌见启未来」媒体矩阵已整装待发，全面启动春糖传播。我们将依托多平台协同优势，立体化触达行业：微信公众号将推出系列深度专题策划，全景式记录现场动态与思想交锋；官方网站将第一时间呈现嘉宾演讲精编与核心观点，沉淀思想盛宴；视频号则将开启多场论坛同步直播，并策划探展一线内容，以沉浸式视角捕捉春糖新势力。三大窗口同步发力，旨在为行业人士精准解码春糖风向，洞察产业先机。
3月22日至25日，成都，期待相遇。如需报名，请电话或微信联系知酒君：193 0285 2428
欢迎文末讨论、点赞、分享！
