近日，四川省科学技术厅和四川省财政厅公布第二批四川省中试研发平台名单及服务目录，泸州老窖股份有限公司牵头建设的“四川省固态酿造中试研发平台”成功入选，成为四川省固态酿造行业首家中试研发平台。
作为连接实验室与产业化的“最后一公里”，四川省固态酿造中试研发平台于2021年7月建成，由泸州老窖股份有限公司牵头，联合泸州品创科技有限公司、泸州老窖酿酒有限责任公司共同打造。平台依托国家固态酿造工程技术研究中心、四川省固态酿造技术创新中心两大国家级、省级创新载体，聚焦固态酿造关键共性技术的中试转化，构建 “产学研用” 一体化创新生态，提供三大核心服务：
★ 概念验证服务
围绕可行性分析、品饮技术、品宣技术、产品设计等为客户提供验证类服务。
△左右滑动查看更多
★ 中试熟化服务
建立覆盖原料功效研究、前处理工艺、提取工艺优化、中试生产及稳定性研究的完整技术链条，提供系统化解决方案。
△左右滑动查看更多
★ 检验检测服务
配备先进检测设备，针对微生物及糟醅理化指标、酿造用水、产品风味物质及营养成分等开展精准检测。
△左右滑动查看更多
中试平台以 “科技赋能传统产业” 为使命，依托泸州老窖深厚的技术积淀与产业资源，构建起行业一流创新生态。
中试平台现有工程技术人员49人，其中副高级及以上专家15人，构建了高水平复合型人才支撑体系。中试平台占地面积约5000㎡，现有仪器设备共计212台（套），设备原值超5000万元，覆盖原料研究、工艺优化、产品开发到中试生产的全链条服务能力。
站在新起点，泸州老窖将以此次获批组建中试平台为契机，继续加大研发投入，完善中试服务体系，聚焦固态酿造产品创新升级、研究成果转化、大健康产业等跨界技术应用，推动固态酿造与新兴产业协同创新，打造 “实验室—中试—产业化” 全链条生态，助力四川从固态酿造“制造大省” 迈向 “智造强省”。
