近日,四川省文化和旅游厅公布第八批省级非物质文化遗产代表性传承人和传承团体名单,五粮液股份公司总工程师、食品安全总监杨韵霞,股份公司监事会主席刘明,506车间副主任、酒体设计中心副主任李曦三人获评省级非物质文化遗产代表性传承人。

非物质文化遗产代表性传承人,是指承担非物质文化遗产代表性项目传承责任,在特定领域内具有代表性,并在一定区域内具有较大影响,经各级文化和旅游主管部门认定的传承人,是非物质文化遗产保护传承体系的重要组成部分。本次确定了369名省级非物质文化遗产代表性传承人和5个省级非物质文化遗产代表性传承团体,其中川酒行业有18位传承人入选,五粮液入选人数为行业最多。
杨韵霞、刘明、李曦均从事白酒酿造、勾调等传承实践30余年,对中国白酒特别是浓香型白酒的酿造、勾调等独特工艺具有深刻研究,对推动五粮液酒传统酿造技艺传承、引领行业酿造、勾调技艺进步发挥了显著作用,在该领域内被公认具有代表性和影响力。
近年来,五粮液坚守技艺传承,打造人才“育引用留”生态圈。此次五粮液三人成功获评四川省非物质文化遗产代表性传承人,是五粮液人勤耕千年匠艺精粹、赓续历史文化传承的生动体现,为公司持续稳健高质量发展激发人才活力。

杨韵霞


对中国白酒特别是浓香型白酒的酿造、勾调等独特工艺具有较深研究,熟练掌握五粮液酒传统酿造技艺,参与多项国家级、市级重点科技研发项目,先后收徒15人,主导推动“工匠苗圃”职工职业技能提升工程和“尝评勾调学员选拔培育工程”,培育骨干人才1000余人,荣获“中国酒业30年功勋人物奖”科技带头人、首届“中国酒业优秀文化遗产工作者”等荣誉。

刘 明


独创“摘酒压气浓缩”技艺,参与编制公司多项生产技术规范与企业标准,荣获“中国酒业大国工匠”荣誉称号、“中国酒业精品白酒品鉴会品鉴专家”称号等。作为五粮液酒传统酿造技艺代表性传承人,刘明通过大力开展传帮带活动,先后授艺培养徒弟 20 余名,长期深入一线车间言传身教、现场演示、技术指导,持续推动着五粮液传统酿造工艺传承发展。

李 曦


长期深耕五粮液传统酿造白酒技艺和白酒尝评勾调工作,将工艺传承与技术创新互融互合,参与科研核心项目近10项,发明专利2项,以全国职业技能培训教师、“宜宾市李曦白酒品评勾调技能大师工作室”为载体,持续为白酒行业输送技能人才近千人,荣获国家级荣誉6项,省级荣誉5项,市级荣誉7项。