微醺人生 有酒有故事

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炎热的夏天,我们很少在餐桌上见到白酒的影子。因为它不如啤酒清爽,没有黄酒温和,比不得葡萄酒的冰镇饮用。其实,白酒什么时候都可以喝。

前些日子参加了一个宴会,大家热得大汗淋漓,上桌都想喝上一杯冰啤解暑,这时桌上一位大哥提议大家喝口白酒,他说夏天少喝啤酒,适量喝白酒,夏天养生需以热制热,注意出汗排毒。

全桌人听后哗然,于是问何来此观点,大哥说,我们先喝上白酒,一会出门感受一下你是否腋下生风,口中生津,是否比喝了冰啤酒出门还要舒服,再看看我说的对不对。

酒桌上得知大哥是一名中医专家,姓郭,家里世代从医,郭医生说他爱喝白酒,尤爱在夏天喝,每天适量喝点。

郭医生说,现在大家都开始注重养生,“法于阴阳”是《黄帝内经》养生的重要原则,认为养生应该遵循自然界阴阳消长变化的规律,如此才能长寿。


夏天,我们都喜欢呆在空调房间避暑,这样的话即使秋天不得病,冬天也得得病。人一年四季体内气机的开泄,其实就指着夏天这个时期。

夏天就要“无厌于日”,该热就热,该出汗就出汗,该散就散,道理上就是不要抑制阳气的生发和生长。而白酒性温,夏天在空调房里,喝点白酒,让身体热起来,排排汗,反而会感觉更舒适。


翻阅《黄帝内经》,有看到一句经文:夏三月,此谓番秀。天地气交,万物华实;夜卧早起,无厌于日;使志无怒,使华英成秀,使气得泄,若所爱在外,此夏气之应,养长之道也。逆之则伤心,秋为疟疾,奉收者少,冬至重病。

其中,“无厌于日”,意思是在夏天这么激烈、奔放的时候,不要去讨厌太阳。

人体具有自我平衡的智慧,寒冷时颤抖以激发阳气御寒,炎热时则启动肾水系统微妙排汗降温。中医五行理论认为,肝心协作制热,肺肾合力制冷,维持体内平衡。夏日高温下,健康人肾水活跃,微微排汗调节体温,同时保持心境平和,不易焦躁。


“使气得泄”。就是说让汗出来。我们现在不出汗了,全憋在里面了,憋在里面就出问题。开着空调,开着电扇,喝着冰啤酒,气没来得及泄,邪气、虚邪贼风就进去了,所以说夏天是非常容易中风的一个季节。

真正的解渴,不是吃冰砖和冷饮,而是生津止渴。就是说让你体内产生出那种津液,才能解你那种焦渴状态。运冰块的人是不吃冰块的,人家是讨碗茶喝,喝碗热茶,唇齿留香,舌下津液一出来,那个焦渴劲就没了。

人的生理发育,其实也跟自然是同步的,如果光有了秋收,冬藏,春生,没有夏天的热烈,很多人的生理功能就会受到影响。


夏季喝白酒注意事项:

1、避免冰镇或加冰:夏日炎炎,切记勿将白酒冰镇或加入冰块。白酒成分在于乙醇与水,及微量醛类。醛类沸点低,易挥发以减轻刺激。然一旦白酒遇冷,醛类挥发受阻,反增其对身体的潜在危害。

2、禁忌混搭饮品:夏日畅饮白酒时,应避免与可乐、汽水等碳酸饮料同饮。此类饮料能加速酒精吸收,给肝脏带来额外负担。相反,搭配白开水更佳,有助于酒精随尿液快速排出,减轻身体负担。

3、切勿空腹饮酒:夏日食欲不振,但空腹饮酒大忌。空腹时酒精吸收迅速,易醉且伤身,更影响日常工作与生活。建议先适量进食,垫垫肚子,再悠然品酒。

4、控制饮酒量:白酒性辛热,应警惕过量,以免上火且加重心脏负担。血管过度扩张,血流加速,反而不利于健康。

5、慎选下酒菜:夏日饮酒,冷盘常伴,但需警惕腌制食品。此类食品中的亚硝酸胺与酒精中的乙醇相互作用,可能产生严重健康风险。选择新鲜、健康的下酒小菜,方能更好享受夏日饮酒的乐趣。

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