6 月 9 日下午 3:30，西华大学与四川凸酒酒业有限公司项目推进会在凸酒公司会议室顺利举行。西华大学关统伟教授、四川凸酒董事长李晓荣、总工程师何宗俊、品牌总监李易等齐聚一堂，围绕科技成果转化、团体标准建设等核心议题展开深入探讨，为校企合作迈向新高度奠定坚实基础。
推进会上，双方首先就酒业发展现状与未来趋势交换意见。西华大学凭借在食品科学、发酵工程等领域的深厚科研积累，展示了多项前沿技术成果。
关统伟教授表示，希望通过此次合作，将微生物发酵控制技术、白酒原粮研究等创新成果引入四川凸酒的实际生产与产品研发环节，助力企业优化白酒酿造工艺，并基于市场需求开发更具竞争力的新产品。
在团体标准建设方面，双方达成重要共识。四川凸酒在行业内拥有丰富的生产实践经验和广泛的产品影响力，特别是在川派清香上有绝对优势，而西华大学具备专业的科研人才团队和前沿技术研究能力。双方决定发挥各自优势，共同参与制定酒业相关团体标准，旨在以高标准、严要求规范行业发展，同时提升企业在行业内的话语权和市场竞争力。
李晓荣董事长表示，在行业下行周期，是凸酒练内功、塑团队、强品牌的关键时期，凸酒立足南派清香型白酒，多项前沿酿造技术正落地见效，为企业跨越周期后蓬勃发展注入强大动能，此次项目推进会成功召开，西华大学在人才赋能、项目申报等方面为企业发展注入了双引擎，必将为行业发展做出更大贡献。
此次校企合作，为酒业科技成果转化和团体标准体系完善提供了新范例，将有力推动行业发展。
