小雪｜风骨承雪色，糕香契酒魂
当北纬28°的气温精确降至10℃
风雪糕迎来一年中最富风骨的制作时节
低温让猪板油如初雪般凝而不僵
石磨低温磨米浆保留糯米原香
最终成就片薄如纸、入口即化的冰雪质感
这机械无法替代的，是手掌对自然律动的感知
在小雪“虹藏不见”的天地素净之中
用这风雪糕佐上一杯泸州老窖
糕的甜软与酒的辛香在舌尖碰撞
仿若小雪时节“寒中蕴暖”的阴阳平衡
当风雪糕在齿间化作暖云
老窖在喉头燃起篝火
这才懂得了泸州人的冬日期待
冷是暖的伏笔，寒是甜的序章
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四川,2025年11月21日 18:51,
