新修订的GB/T 10781.4-2024《白酒质量要求 第4部分：酱香型白酒》于6月1日正式实施，这是该标准自2011年发布以来的首次更新。新国标通过重新定义酱香型白酒的原料与工艺标准、细化分类体系、强化生产过程控制以及规范标识等方式，推动酱酒行业从野蛮生长转向规则驱动的价值升维。此次修订不仅划定了品质红线，还加速了行业分化，构建了透明消费环境，并凝聚了行业共识，标志着酱酒产业进入规范化发展的新阶段。