叙永：待填补的“中国白酒金三角”留白处

2023年1月的最后一天，泸州市“兔年”第一单签约仪式在叙永县举行，13个项目总投资金额达122亿元。

这是泸州市招商引资推介会项目签约仪式叙永县专场，涉及叙永县康养文旅、酒业、农副产品加工等多个产业。在酒业领域，叙永县向林镇酱酒生产园区建设项目选址向林镇龙池村，总投资10亿元，拟打造300口酱酒窖池、酱酒生产车间、曲药生产车间、存储、销售为一体的酱酒示范项目。

都说风过泸州带酒香，更何况是位于泸州与贵州交界的南来第一城，叙永县的酒香自古便尤为浓厚，也是泸州优质白酒产业重要一环。发展至今，白酒已经成为叙永县的支柱性产业之一，也被认为是“中国白酒金三角”核心区域的最后一块“留白”。

泸州自古是盛产美酒之地，酿酒蔚然成风。在古代，由于泸州的政治经济文化地位重要，为白酒产业的发展创造了条件。据悉宋代时，泸州的官府人士乃至村户百姓，都自备糟床，家家酿酒。

宋王朝在泸州设立市马场，叙永、古蔺、黔边等地的少数民族按照部落头人与宋王朝达成协议，到泸州交售战马和其他商品。

马队顺势就带动了其他农副产品的商贸往来，到清代，川盐入黔更打通了水上贸易，极大地促进了泸州酒业的发展。叙永的白酒产业也由此兴旺。

据了解，早在夜郎古国时期，叙永彝族的先祖就优化了酿酒技艺，酿制出了彝族甜酒。在明朝万历年间，叙永赤水河村的村民挖窖酿制了叙永的第一杯酒。

叙永位于泸州南翼，境内赤水河、永宁河两大水系交汇。得益于先天自然条件的优越，叙永生态环境良好，是享誉西南的“中国天然氧吧”，典型的卡斯特地貌让其还拥有丰富的溶洞资源，十分有利于白酒储存。

加上叙永也是四川省35个农产品主产区之一，优质粮食年产量保持稳定增长，具备出产酿酒原料的优势。但由于未经规模开发，叙永县被认为是“中国白酒金三角”区域的最后一块留白，被全国众多酒业专家誉为世界级的白酒黄金产区，发展白酒产业的天选之地。

叙永县白酒产业发展逐渐成熟，目前，全县酒业从人员有上万人，现有窖池2600余口，有稻香村、观兴酒、中国沈酒、古泉酒、不老谭等实力较强的品牌，斩获过比利时布鲁塞尔国际烈酒大赛金奖、国家农业部优质产品奖、四川特色旅游商品大赛金奖等一批国际、全国和省市大奖，在白酒市场享有较高认可度。

在产业结构上，叙永县正与页岩气、制浆造纸、玻璃加工等行业企业深度合作，可为全县300多家酒企、作坊以及周边地区就地就近提供酒瓶、包材、用气等便利，并且支持企业建设白酒酿造、包装物流、酒旅融合等全产业链项目。

同时作为西部陆海新通道的重要节点城市，叙永县还是四川南向开放的枢纽。与天府首港——泸州港、四川第三大航空港——云龙机场毗邻。绵泸高铁、成贵高铁、渝昆高铁“30分钟通行圈”环绕。地理交通优势明显，这些都是叙永县白酒原材料采购、成品酒对外运输的有利保障。

最关键的是，作为泸州市“一体两翼”，做强“南翼”的重要支撑，叙永县在提升增量的同时也在抓好存量。去年，叙永县完成了对县内白酒小酒坊的清理，完成了多个酒业销售公司注册，开发了“赤源醉”等品牌，还通过政策、招商引资等手段扶持本地酒企做大做强，助力本地酒企扩能技改和创新发展。

在2022酒业创新与投资大会上，叙永县县长王一米表示，叙永县正围绕建设“酒业生产基地+洞藏酒庄+文化旅游”三产融合发展核心区、洞藏酒庄酒旅融合体验区以及白酒配套产业集中加工区，打造国内知名酒庄酒和洞藏酒聚集地、白酒金三角新高地的发展目标，设立白酒产业园区，制定《白酒产业发展规划》，出台《促进白酒高质量发展十条措施》，规划布局“一带三区”产业园区。

根据叙永县的规划，预计到2027年白酒产能实现成倍增长，达到1万吨以上，到2030年白酒产业实现五万吨产能、五百亿元投资、五十亿元营收，到2035年实现十万吨产能、千亿元投资、百亿元营收。

总的来说，在“中国白酒金三角”的最后留白之处，叙永县未来将依托泸州市的平台优势，大力促进白酒及配套产业的落地和长足发展。

也就是说，小地方也将有大风景。

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