——王德良 国家酒类品质与安全联合研究中心主任 6月6日，中国酒类流通协会主办的中国酒业漠河大会在黑龙江省漠河市举行。国家酒类品质与安全联合研究中心主任王德良表示，白酒对品质的传播，是在消费市场推广的重要手段。白酒品质的科学表达有两个方面，一是显性的产区层面，二是隐形的饮用舒适度。他认为，研究、表达白酒产品的饮用舒适度，是白酒科研的重要研究方向，并且已逐渐成为衡量白酒产品关键品质点。