秋意渐浓的九月，微风裹挟着淡淡的酒香。东圣酒业的厂区内热闹非凡，一群朝气蓬勃的年轻人带着好奇与求知欲踏入这片承载千年酒脉的土地，他们正是来自成都银杏酒店管理学院的师生团队，此次研学之旅，由德阳市天韵文化发展有限公司天韵酒店精心组织，一场关于匠心、文化与传承的深度探索就此拉开帷幕。
为了让师生们能全面、深入地了解酒企运营，东圣酒业提前规划了科学合理的参观动线，将师生团队进行分组，有序安排参观线路，设置了生产车间、窖池车间、博物展览馆与白酒品鉴区四大核心板块。这四大板块集中展现了东圣酒业现代化的生产模式与深厚的文化底蕴。
在专业讲解员引导下，师生们依次探访自动化生产线、传统窖池区、博物展览馆与品鉴体验区，沉浸式触摸酒企运营全貌。在生产线，见证智能机械酿造蜕变为美酒，直观感受科技赋能传统酒业的力量；步入窖池区，于浓郁酒香中读懂发酵管理与微生物奥秘，体会细节把控的重要性；走进展览馆，通过展陈与多媒体，快速溯源东圣百年发展与川酒文化底蕴；在品鉴区，跟随品酒师学习感官评定，亲身感受不同白酒的风味差异 。
从地理根基来看，扎根 “酒乡” 绵竹的东圣酒业，坐拥得天独厚的优势：这里气候温润、土壤肥沃、水源优质，是酿酒的天然沃土，更承载着千年未断的白酒文化传承，而东圣正是这片土地上文化与产业融合的典范。
在品牌与实力层面，作为 “中华老字号”“中国创新名酒” 企业，东圣不仅有悠久历史，更以万吨级规模、规范的生产流程和持续的技术革新，树立了行业标杆，成为学生接触产业实态的理想平台。
对学子而言，走进东圣能跳出书本，将理论与实践结合，尤其对酒店管理专业学生，了解酒类生产、企业运营与文化建设，是宝贵的成长经历；从校企合作维度，这类活动也为人才共育、产教融合筑牢了基础，让白酒文化在青春力量中焕发新活力 。
研学之旅不仅带来知识增量，更留下深刻感悟，师生与企业方纷纷为这场 “酒香之约” 点赞。
成都银杏酒店管理学院李同学直言：“课堂上抽象的‘企业运营’，在东圣生产线有了具象答案，智能设备让我读懂‘标准化生产’；学习白酒品鉴后，更明白懂酒水文化能让未来酒店服务更专业。”
张同学则对展览馆印象深刻：“老物件与多媒体展现的‘守正创新’，让我懂得无论哪个行业，扎根文化、持续革新才能走得远。”
带队王老师表示：“东圣提供的‘理论 + 实践’全场景，帮学生跳出书本，未来会深化校企合作，培养更贴合行业的人才。”
东圣酒业工作人员也回应：“看到学子的收获，我们会继续优化研学体验，让更多年轻人感受白酒文化、传承匠心。”
秋日酒香与青春朝气的碰撞，让这场研学之旅满载收获。从酒企运营实践到文化传承感悟，成都银杏酒店管理学院师生、东圣酒业与天韵酒店以研学为桥，实现了教学、产业与文化的深度联结。
未来，三方将持续携手，让更多学子在实践中成长，让白酒匠心在传承中焕新，共绘产教融合与文化延续的新图景 。
