3月9日，国家统计局发布2月份居民消费价格主要数据。数据显示，2月食品烟酒类价格同比下降1.9%，环比下降0.2%。其中，2月酒类价格同比下降1.9%，环比下降0.3%；1-2月，酒类价格同比下降2.2%。
3月3日，黑格咨询集团发布《2025中国清香白酒产业发展报告》。2024年中国清香白酒产能约170万千升，同比增长6%；实现销售收入1000亿元，同比增长13%；实现利润约350亿元，同比增长17%。从数据看，清香白酒在过去3年中保持了稳定的收入增长，年均增长率约为13%-15%；行业利润年均增长率约为15%-20%。
3月3日，市酒业发展局组织女性职工到金秋湖镇开展“她力量·绽芳华”三八妇女节主题活动。活动通过组织职工走进春天，体验采茶制茶等传统工艺，参观川茶电商直播间、茶文化博物馆等，进一步丰富了女性职工文化生活，展现了新时代女性风采，增强了团队凝聚力和向心力。
3月4日，宜宾市决策咨询委员会召开《宜宾白酒产业发展研究》课题开题研讨会，市决咨委副主任宋洪飞主持会议，市决咨委主任葛燎原做工作安排。市酒业发展局、市酒类协会、五粮液股份公司、四川酒茶集团、宜宾今良造制酒公司等单位相关负责人参会并开展讨论交流。
3月4日下午，市酒业发展局赴高县调研高洲酒业4万吨白酒技改工程项目推进情况，详细了解项目的进展、技术改造的重点内容以及预期达成的目标，并就下一步工作提出意见建议。
3月6日下午，市政府副市长刘勇带队前往北京拜访中国酒业协会，并与中国酒业协会理事长宋书玉就宜宾市酒业深度发展、出海国际化、产城融合发展等议题进行深入交流。市酒业发展局随行拜访。
3月7日，市酒业发展局、南溪区仙临镇与四川轻化工大学就“宜宾市酿酒专用粮研究服务项目”研究成果运用和帮扶仙临镇镇域经济发展相关问题开展研讨。初步议定将共同组织召开研究成果推介会，扩大研究成果在各白酒产区的影响力和使用度；轻化工大学将从试验基地建设、酿酒专用粮种植技术指导和白酒文化引领等方面着手，与市酒业发展局共同支持仙临镇镇域经济健康持续发展。
2025年，宜宾市商务局将以打造川渝滇黔区域消费中心为目标，实施六大行动。宜宾将以宜宾美食、名酒、好茶为主线，打造融合“美酒佳肴+旅游、赛事、音乐”等新模式，围绕春夏秋冬四季，按照“季季有主题、月月有活动、处处有场景”的思路，举办“春·请春酒”“夏·嗨啤酒”“秋·尝果酒”“冬·品名酒”主题消费季；积极发展乡村美酒佳肴休闲消费业态，支持各县（区）、镇村培育一批名菜、名小吃、名厨、名店、名优特产，因地制宜打造美食美酒名村名镇；实施“美酒佳肴+”品牌培育工程，擦亮五粮液、川红等中华（省）老字号招牌，研发美食美酒融合新菜品，发布二十四节气健康养生菜品，形成独具魅力的宜宾餐饮美食IP品牌。
3月5日，五粮液发布公告，公司2025年投资计划19个项目，计划投资金额25.86亿元。投资主要包括10万吨生态酿酒项目（二期）、五粮液门户区项目、五粮液成品酒包装及智能仓储配送一体化项目、普拉斯公司绿色功能性食品包装新材料项目等13个续建项目，及五粮液联控指挥中心项目等6个新建项目。
近日，白酒学术专著《老窖学》发布。该书由四川省委省政府决策咨询委员会副主任、成都市社科联主席、四川省社科院教授李后强与泸州老窖集团（股份）公司党委书记、董事长刘淼联合主编，汇聚了多位白酒行业专家和学者的智慧结晶。
3月7日，兰州酒类同业协会第五届理事会第八次会议上透露：2025年，兰州酒类同业协会将以“酒街汇新零售平台”为载体，对会员企业，尤其是对“放心酒示范（企业）店”进行数字化赋能，引导传统经营的“零售商”向线下+线上的新零售转型，利用平台技术手段和大数据帮助实体店精准获客、精准营销，实现全流程的数字化管理和销售，提升会员企业市场竞争力，从而使消费者购买酒类商品更放心、更便捷，会员企业经营赚钱更轻松，从事酒类销售变得更轻松。
近日，《汾阳市酒业协会行业自律公约》发布。《公约》由产区十七家白酒生产企业发起并严格遵守，号召酒企坚持守正创新、恪守公正诚信、加强合作交流、注重生态环保、维护产区声誉、助力经济振兴。
编撰丨吴颖艺
一审一校|吴颖艺
二审二校|曾俐娜
三审三校|夏丽娟
