以邛酒敬丰收 醉美邛崃·研酒馆香醉中国农民丰收节

2022第五届中国农民丰收节全国主会场

9月23日上午，2022第五届中国农民丰收节全国主会场活动在成都新津中国天府农业博览园正式启幕。

以“以邛酒 敬丰收”为主题的“醉美邛崃·研酒馆”在天府农博园开馆亮相。整个酒馆以“从一粒种子到一杯邛酒”的酿造历程作为设计理念，将千年原酒之乡的历史底蕴，与现代新消费场景完美融合，打造出让消费者沉浸其中的体验感。

近年来，邛酒创新举措不断。打造美酒城市IP，成立成都酒庄联盟，建设中国酒业梦工场，开发新酒饮产品……邛酒在“川酒振兴”的战略下，锐意求变。

而“研酒馆”正是邛酒场景创新的又一案例。

为丰收酿一杯邛酒

酒自诞生起，便刻上了丰收的烙印。它是秋风的女儿，粮食的孩子。在古代，每逢大丰收，人们便把多余的粮食酿制成酒，上敬苍天风调雨顺，下敬人间世外桃源。在荡漾着稻香、麦香、酒香的气息中，人们把成熟的喜悦传遍乡间田野、高堂庙宇。正所谓，“吾道仍须酒，秋分酿更宜”。

邛崃是全国产粮大县和国家制种大县，亦是“天府粮仓”建设的重点区域。2022年7月，成都市印发《打造更高水平“天府粮仓”成都片区的实施方案》，“天府粮仓”将力争通过3年时间，建设10个以上十万亩粮油产业园区。而邛崃市将建设其中的两个。

有好粮才能酿好酒。波涛翻涌的麦浪、沉甸甸的稻穗、浓艳似火的高粱、饱满如珠的玉米……构成了美酒浓烈优雅的滋味，更奠定了邛崃“世界美酒特色产区”和“中国白酒原酒之乡”的产业基础。

今秋五谷丰登，邛崃在“川酒振兴”发展战略的指导下，大胆创新。为中国农民的丰收酿出一杯美酒，敬丰收之神降下的祝福。

醉美邛崃·研酒馆 以邛酒敬丰收

“醉美邛崃·研酒馆”里的美酒密码

漫步天府农博园，邛酒微醺游人醉。丰收节开幕当天，“醉美邛崃·研酒馆”游人如织。

研酒馆将成都产区（邛崃）的冰川水、崖谷地等独特的自然元素重现，并将邛崃温度、湿度、风速度、日照度、海拔度、土壤成分度、粮食品质度、水质度、酿酒工艺度等“黄金九度”的美酒基因具像化，展现出优质粮种在邛崃得天独厚的自然环境中，落地、发芽、生长、灌浆、成熟、收获，得以酝酿成一杯美酒的过程。

酝酿邛酒的冰川水与崖谷地

整个酒馆分为千年邛酒序厅、邛酒文化展示区、酿酒原料展示区、崃山下的酒吧、传世邛酒封坛区等区域。在酿酒原料展示区域，除了丰收的五谷，平时难得一见的酒曲和窖泥也被展示出来，引人驻足。在“崃山下的酒吧”，由20余家邛崃头部酒企带来的数百款精品白酒和新酒饮供消费者尝新体验。吧台上，专业调酒师带来的邛酒特调鸡尾酒，让饮者奔赴一场舌尖上的“醉美邛崃”之旅。

研酒馆相关负责人向糖酒快讯表示，“我们希望借助这座生长于田野中的‘研酒馆’，为人们带去不一样的消费新体验，激活新场景赋能邛酒发展，提升邛酒品牌识别度和邛崃城市知名度”。

据悉，“研酒馆”将成为邛酒在中国天府农业博览园中，集展示、体验、销售三位一体的综合空间。通过构建全新的“邛酒+农博”酒饮消费场景，满足现代人对“采菊东篱下，悠然见南山”的田园生活的向往，让广大消费者流连于蛙声稻香中，品鉴回味悠长的醉美邛酒。

消费者品鉴邛酒特调鸡尾酒

创新消费场景

邛酒激活金秋消费季

研酒馆是邛酒众多创新案例中的一个。

近年来，成都产区（邛崃）高举创新大旗，深化产学研用创新，积极与国内外知名科研单位合作，开展酿酒关键技术、共性问题研究，开发创意白酒、露酒、果酒、蜂蜜酒等适合不同年龄段客户、不同消费场景的新产品，满足多层次、多场景的消费需求。

2021年8月，成都酒业集团有限公司成立。这是邛崃市首家服务于白酒成都产区产业生态圈的国有独资企业，更是助推成都白酒产区产业链垂直整合和生态圈集群发展的重要力量。

一年以来，成都酒业集团多举措引领产区发展：举办首届中国邛崃美酒季，打造邛崃美酒城市IP；举办成都酒业杯邛崃首届乡村振兴直播短视频大赛，布局线上直播新赛道，用数字化经济为产业赋能。成都酒业集团还助力产区酒类多元化发展，打造元宇宙酒城、建设中国酒业梦工场、建立多元化品质典范生产基地……通过不断创新，带领邛酒迸发出强大的生命活力。

邛酒线上直播点亮“金秋消费季”

同时，成都产区（邛崃）将酒庄作为酒旅融合的重要抓手，于2021年4月24日在邛酒产业振兴发展大会暨成都首届天府酒庄文化周开幕式上正式发起成立成都酒庄联盟。

依托丰富的旅游资源，邛崃让酒企、酒庄和旅游服务深度融合，搭建城市周边游、乡村旅游等新的酒饮场景。建成了一批森林酒庄、林盘酒庄、崖谷酒庄，着力打造中国首个特色酒庄集群。

随着金秋消费季的到来，邛崃的酒庄为消费者提供了“耍与饮”的新消费场景。满足了成都及周边的年轻消费人群新的消费趋势，为巴蜀居民安逸、逍遥的地域性格，匹配了合适的消费内容。实现了邛酒以新场景促进新品牌，以新消费带动新品牌的创新目标。

未来，成都产区（邛崃）将继续深入贯彻落实省委“川酒振兴”发展战略，以打造“川酒振兴主阵地大平台”为契机，通过扩规模、强品质、塑品牌、优生态，融通产业链、延长价值链，着力打造中国白酒纯粮品质典范区、酒业品牌活力区、白酒创新策源区、酒旅融合示范区。为消费者送上精彩纷呈、热烈红火的邛酒消费盛宴；为川酒振兴、乡村振兴贡献力量！

消费者进行封坛体验