8月17日，四川邛崃金六福崖谷生态酿酒有限公司（以下简称“金六福酒业”）第五届品酒大赛圆满收官。本次活动覆盖金六福四川生产基地各类工种，吸引了包括专业品酒师、白酒爱好者在内的70余人参与。酒体中心周睿琳、酿酒三车间黄兴海分获专业组和竞赛组冠军。
据了解，本次活动历时2天，分为培训及比赛两部分。其中，由专业品酒师组成的专业组“聚焦酒体质量差及重现”，以白酒爱好者为主力的竞赛组专注于香型鉴别及工艺特点等内容。经过6轮紧张激烈角逐，7位参赛者凭借敏锐的感官、扎实的专业知识，通过观色、摇杯、闻香、品酒等，展现出高水平的品评能力，分获专业组和竞赛组一二三等奖。
舌尖论技艺，品评知乾坤。品酒不仅是一种艺术，也是白酒行业中科学和经验的巧妙结合，对于保证和提升酒体品质至关重要。以品酒师为代表的技术人员，在白酒行业的生产和经营过程中，通过细致的品鉴和精心的调配，创造出一系列经典的白酒作品，堪称酒类产品精神的“塑造者”，在酒类企业中扮演着不可或缺的角色。
“金六福酒业作为川酒成都产区·邛崃的重要组成力量，在技术把控、人才培育、品牌打造等方面有可借鉴学习的经验。”邛崃市邛酒产业发展中心相关负责人表示，以赛促技、以学促练，酒产业的技术工作者要持续精进技能，为消费者带来更多的高品质邛酒。
