执笔 | 姜 姜
编辑 | 扬 灵
当前,白酒行业“强者恒强、弱者恒弱”的局面继续上演,行业内部资源、市场份额持续向优势产区和企业集中,进而向知名品牌集中。
在行业集中的背面,原酒企业的日子却不好过:名酒扩产潮下对原酒需求下降,甚至开启了原酒业务。在此背景下,原酒的出路在哪里?这个问题,或许可以从邛崃最近的一场向C表达中找到回应。
原酒向C
找到原酒企业的破局之道
“中国白酒原酒之乡”邛崃,从上世纪90年代直至白酒“黄金十年”都名噪一时,鼎盛时期年产原酒超30万吨,原酒供应覆盖全国各地。

进入新千年,随着从量从价消费税征收后,靠量取胜的原酒企业遭受严重打击。同时,名酒企业大幅加码产能,对原酒的需求大幅下降,甚至成为原酒供应商。
这是所有产区原酒产业的痛,转型升级成为了原酒最迫切的需求。邛崃,无疑迈出了第一步。

7月9日,“一桶好酒 等你好久”邛酒促消费活动正式上线,突出“去掉包装喝好酒”的超高性价比,拿出上亿元真金白银补贴,将品质好酒直接卖给消费者。与之配套,“一桶好酒 等你好久”邛酒促销活动还在线下开展了进社区、“一起崃 玩酒庄”活动,将消费者对于邛酒的体验感拉到最大。
毫无疑问,不管是线上还是线下,邛崃的原酒直接面向消费者。既然把原酒卖给企业有难度,何不换条赛道直接将原酒卖给消费者?邛崃此举打开思路,完成了原酒从TO B到TO C的尝试。

从结果导向来看,原酒TO C,不失为一条破局之路。7月29日,“一桶好酒等你好久”邛酒促消费活动线上抢购以总销售破60吨,远销全国近30个省份的成绩收官。
消费端关于邛崃原酒的评价更是远超销售量的收获:原酒不是没有市场,而是没有消费端没有渠道。在邛酒促消费活动进社区后,现场最常听到的就是“以前只知道邛崃产酒,还没喝到过邛崃的酒”。这场活动,打通了线上线下消费者购买原酒的通道。

邛崃的原酒向C,并非昙花一现。后续,邛崃产区还将持续开展酒庄游打卡领优惠券及小酒1元秒杀活动、文脉坊街区促消费活动等配套性活动。消费者参与酒庄游打卡,到文脉坊街区、酒业梦工场门店,依然可以享受优惠福利。
邛崃,找到了在“消费理性+价格理性”的双理性时代,发挥原酒优势,完善价值表达的完整路径。
举全产区之力
再次打出原酒品牌这张牌
邛崃原酒成功在消费者端打下基础的背后,是邛崃集产区之力,从组织架构、政策法规等方面全方位助力原酒发展,探索原酒向C、产区转型升级的小小缩影。
在活动中,我们可以看到一个身影——成酒集团。2021年,邛崃成立成都酒业集团,定位“成都产区酒类全产业链综合运营商”,整合产区资源,以中国酒业梦工场为载体,打造出了全方位、多层次的电商直播生态。从那时起,成酒集团便引领邛崃产区开始了原酒从产区直面消费者的探索。

2023年,成酒集团上线“成酒甄选”平台,推出首发产品“成都”,再次用实际行动回应原酒向C的出路之问。除却组织架构上的护航,邛崃还极大程度地发挥了政策法规的引领促进作用。
邛酒促消费活动结束之后,酝酿了近一年的《成都市邛崃区域酒类产业发展促进办法》终于在8月2日正式发布,明确了发展目标,划分了职责范围,并从产业规划、建圈强链、生产标准、技术创新、酒庄建设等方面提出了促进方法,并给予了发展保障。
长江酒道梳理发现,《促进办法》在产业协同、技术创新、酒庄建设、传承发展、活化利用等方面都直接提出了面向消费者的内容。值得注意的是,除了通过酒产业自身吸引消费者,邛崃还将酒旅融合提到了产区高度,以此来深化消费者对邛崃的认知。

2022年,邛崃首次提出“中国酒庄产业集群引领者”概念,编制实施特色酒庄集群发展规划,统筹产业、文化、生态等资源禀赋,支持有条件的酒企,因地制宜地升级打造主题各异的森林酒庄、林盘酒庄、崖谷酒庄、竹海酒庄。两年来,邛崃已累计培育了源窝子、古川、三十六坊等特色酒庄20家,初具酒庄集群规模。
可以看到,不管是组织架构,还是政策法规,抑或是酒旅融合,推动原酒向C始终是不变的暗线。结果也证明,这条路径是可行的。2023年,邛酒实现营收120亿元,累计实现酒类(以白酒为主)工业产值增长11.7%。邛崃产区再次将原酒这张牌打了出来,这一次是的对象是消费者。
我们也有理由相信,在多方合力的推动下,邛崃产区将通过原酒向C这条路走出一条全新的产区转型升级之路。

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