执笔 | 尼 奥
编辑 | 扬 灵
回顾白酒产业调整历程，历经4次重大变革，每次变革后都催生新的增长方向。
计划经济向市场经济过渡，从坐商到行商形成了一批大商；2000年面临是否做渠道问题，迎来渠道为王的时代；2010年，渠道又发生逆转，产生渠道危机，通过终端落地推广、产品促销迎来终端为王的阶段。
从2023年开始，白酒行业新一轮产业调整尤为突出，较为明显的就是C端化越来越成为主流。从渠道为王、终端为王，到如今消费为王，每一次变革都在挑战中应运而生，每一次变革也都产生新的机遇。
2024年，酒业迎来全面C端化，得消费者得天下成为强有力的共识与方向。
与消费者“玩起来”
头部酒企已经走在前面
不同于以渠道、终端为核心的打法，酒企在To B的操作中将产品价格、品牌推广、渠道政策、销售人员等要素着力布局，即可开启增收模式。
然而，To C并不是一次春种即秋收的线形逻辑，而是周而复始的长期耕耘，这无疑又是一次优胜劣汰的集中化过程。
今年春糖期间，五粮液、汾酒、泸州老窖、郎酒等品牌名酒纷纷走出户外“透气”，在“过完春节，过春糖”的主题感召下，以成都为平台，做足了C端化的互动文章。
抽卡对搭古诗词、与年轻版“苏东坡”合影、玩游戏集贴纸兑奖......作为“糖酒会天下·潮饮生活季”的“头号玩家”，五粮液在年轻人身上做足了文章。
活动现场，不时有身穿汉服沉浸式体验“国潮”的年轻人挥扇巡游；一旁的互动展馆里，消费者通过参与转盘迷宫、套圈圈、弹弓游戏等趣味互动游戏集齐通关贴纸后，即可兑换一份五粮液精心准备的和美好礼。
五粮液还打造创新实景化场景，诚邀消费者与“苏东坡”进行飞花令，答对者即可免费品饮“和语清风”、“美景良辰”、“中国印象”、“国韵芬芳”四款特调美酒。
与此同时，与意大利金巴厘集团携手，以五粮液为基酒创新推出的“五谷罗尼”鸡尾酒，也在展会上与大家见面，进一步丰富“五粮液，这YOUNG喝”的活动主题，吸引更多年轻消费群体关注和认识五粮液，提升品牌友好度。
去年4月，泸州老窖首届窖主节从成都出发，先后打卡秦皇岛、杭州、深圳等城市。今年春糖期间，窖主节再度回到主场，将整个桂溪生态公园作为活动举办场地和互动场景，为消费者带来丰富的互动体验和福利派送。
今年窖主节活动现场，由活态双国宝馆、泸州老窖展销馆共同组成的沉浸式体验区，泸州老窖酒传统酿制技艺与1573国宝窖池群凝聚为一副栩栩如生的360°沉浸式环幕剧，让消费者能够感知中国浓香文脉的厚重历史。
除此，活动现场还开设窖主茶馆和非遗街区，用美食捕获消费者休闲娱乐的内心，将传统春糖布展变为一场与市民朋友互动的“春游”。
与此同时，窖主节还邀请乒乓球冠军王涛、羽毛球奥运冠军蔡赟等4位奥运冠军以球会友，并与音乐才子胡海泉上演泸州老窖窖主节音乐会。
与五粮液、泸州老窖将互动场地搬到户外一样，“恰如其汾——2024汾酒城市巡游计划”香醉蓉城。不过这一次，汾酒选择与集市组IP，正如博主@卡带三所说：“在东郊记忆citywalk偶遇了汾酒市集，竟然还见到了奥运冠军徐梦桃。”
以东郊记忆为展示平台、流量平台，汾酒来了场集市大游玩，咖啡饮品、音乐书籍、手作文创、周边限定等齐聚一堂，以“摆一哈”、“逛一哈”、“耍一哈”向全国游客发出邀请。
同时，中国匠人大会创建人、文化学者赵普，自由式滑雪空中技巧冬奥冠军、世界冠军徐梦桃，著名诗人、川菜文化学者石光华，B站知名UP主@爱喝茶的老路，一苇书坊主理人阿俊等大咖也纷纷亲临现场互动，让体验恰如其分。
郎酒的C端化动作别有一番风味。依托成都川菜、火锅、麻辣烫、串串香等美食底蕴，郎酒携50000瓶顺品郎、黑马特走进成都全城范围千家餐饮店，与天下客商共庆“大家的节日”，点燃春日“人间郎味”的狂欢。
50000瓶郎酒全城免费大品鉴正式启幕当天，活动上线仅仅17个小时，就有10万人领取“千家品鉴餐厅地图”。在美食地图指引下，消费者行走在春熙路、宽窄巷子等城市地标，就能轻松前往品鉴点，尽享“人间郎味”。
梅见也另辟蹊径，将展会放到了成都的街头巷尾，联合上万家合作餐厅，搭建起城市展厅。
在成都网红餐饮店、特色餐饮店和社区便利店内，都能看到梅见物料和陈列内容，甚至还联合火锅店等打造专属风格门店、联合美食集中区打造专属街区等，将传统室内展搬到了烟火气息的户外，与消费者玩了起来。
全面开启To C之旅
酒业迎来C端化元年
所谓C端化，普遍认知是到消费者中去，将产品直接卖给消费者。但这种广义上的理解并不能以偏概全，反观酒业过去二三十年的B端化进程，酒企将大量的人力资源、优势资源、资金资源等向渠道匹配分发。
同理，酒业C端化亦是如此。围绕C端消费者做资源优化配置，重构厂家与消费者之间的价值和品牌运营逻辑。
为什么从今年开始，以名酒为代表的酒企频频提及C端化？
从过去渠道为王到终端为王，再到如今的消费为王，变革的背后是中国酒业从B端驱动向C端驱动转型的写照。
2023年，白酒产业进入深度调整期，渠道面临着库存高企、价格倒挂的危机，长期以来传统渠道的饱和与内卷，促使“存量竞争”时代下的酒企向C端挺进。
换句话说，在白酒产能过剩的产业背景下，对传统渠道端供给过剩，而消费端的需求不足，供需之间的矛盾突出，需要打通C端的最后消化环节。
于是乎，近年来酒企纷纷布局。
贵州茅台推出i茅台，直面消费C端，根据2023年年报显示，i茅台在2023年实现销售收入223.74亿元，同比增长104.91亿元，增幅达到88.29%，其用户数量已经超过了6500万。
除此，茅台还打出跨界融合牌，与瑞幸、德芙、蒙牛等品牌合作，推出酱香拿铁咖啡、茅台冰淇淋、茅台巧克力，吸引C端消费者。
五粮液围绕和美文化打造出“和美文化节”，奔走杭州、上海、广州、成都等城市，开启和美消费季，以扫码有礼等方式回馈消费者，并荣获“全国企业文化优秀成果特等奖”。
泸州老窖、习酒、郎酒、剑南春等等酒企也都纷纷直面C端，以扫码促销、开瓶兑奖等多种形势，将资源逐步向消费端倾斜。
由此可见，2024年迎来酒业C端化元年，势必将有越来越多的企业将资源往消费端投放，开启新一轮C端争夺战。
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