近日，云南省普洱市市场监督管理局联合云南省酿酒科学研究所，对普洱市10县（区）白酒小作坊开展培训。此次培训一方面旨在提高白酒小作坊的食品安全意识，促使白酒小作坊重视产品质量，不断优化提升改造生产技术条件；另一方面是为了明确基层市场监管部门对白酒小作坊监管的方向和尺度，提升了监管人员的能力和水平。