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长江酒道

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在音乐节和Citywalk中寻找白酒年轻化的答案

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两场“实验”,一种趋势

场景破壁,从“酒桌”到“生活全场景”

警惕“形式大于内容”的陷阱



执笔 | 姜   姜

编辑 | 骆   言


当白酒跳出资深酒桌,站上音乐节的草坪、融入Citywalk的街角,一场关于“年轻人怎么喝、在哪喝和谁喝”的消费实验正在展开。


近日,上海酒节首次推出“酒香地图”,联动三大商圈十家商户,让茅台、五粮液等品牌走入日常漫游;而此前泸州“酒要会”音乐节则以17万乐迷、80%年轻面孔给出硬核回应——9.9元特调、高铁站接风举杯,白酒不再“请年轻人来喝”,而是主动走进他们的情绪与生活场景。


从超一线到四线小城,这场从“悦人”到“悦己”的转向,正在重新定义白酒的年轻化答案。



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两场“实验”,一种趋势


正在上海火热进行的酒节,将茅台、五粮液等龙头酒企的品鉴体验植入北外滩、瑞虹天地等潮流商圈。而刚刚落幕的泸州音乐节,则用17万人、80%年轻人、40%省外观众的硬核数据,验证了另一种可能。


两场活动同时从“请年轻人来喝白酒”,转向“走到年轻人中间,把白酒变成他们生活方式的一部分”。


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2026年,上海酒节首次推出的“酒香地图”,主动把白酒融入日常消费空间。活动联动虹口苏宁宝丽嘉酒店、北外滩白玉兰广场、四川北路滨港商业中心、瑞虹天地月亮湾三大商圈十家商户。


为了让这张地图真正“活”起来,主办方设计了一套“优惠让利+游戏化体验+金融赋能”的组合机制,贯穿活动全程。


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一张地图,将饮酒场景从封闭的餐饮空间,悄然移植到开放的城市公共空间与日常节奏之中。如果说,“酒香地图”是融入日常,“酒要会·超级银河左岸音乐节”则是将白酒植入情绪型场景。


音乐节是年轻人释放情绪的高浓度场景,而微醺恰恰是情绪的催化剂。活动在云龙机场、高铁站设置“酒城第一杯”接风点,免费品鉴国窖1573、郎酒,累计接待旅客超8万人次,发放品鉴杯4.1万余杯。音乐节现场,泸州老窖特调9.9元/杯,川酒集团特调8.8元/杯,亲民定价迅速引爆消费。



冰镇的中式特调,价钱不贵,又好看,拍照发朋友圈好多朋友问我这是什么酒。


——来自成都的乐迷 小易

现场笔记



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场景破壁

从“酒桌”到“生活全场景”


白酒曾经是“圆桌文化”的产物,被牢牢绑定在商务宴请、家族聚餐、婚丧嫁娶的固定场景中。但年轻人的社交生活,早已从圆桌走向音乐节的草坪、城市街角的精酿吧、剧本杀的沉浸间。白酒想要触达他们,首先要完成场景的“破壁”。


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上海酒节的“酒香地图”正是将白酒从封闭的餐饮空间解放出来,嵌入消费动线。这种形式早有探索的是2025年五粮液在宜宾僰道历史文化街区开设“中国酒肆”浓香白酒体验馆,将品鉴与在地文化消费融为一体;山西汾酒在广州永庆坊打造“恰如其汾”巡游,创意市集搭配粤剧快闪和汾酒特调鸡尾酒。


而音乐节的做法,则是在场景端完成精准卡位,这种尝试,行业已经进行了两年。如2025年“茅台时光小酒馆”项目的足迹从三里屯酒吧延伸到后海画廊、南锣鼓巷攀岩馆甚至高铁列车,累计吸引超5000名年轻人直接参与,社交媒体自发传播超500条内容。



白酒不能喧宾夺主,但要成为场景里的“最佳配角”。而在年轻人喜欢的音乐节场景中,正经,就是白酒年轻化最大的敌人。


——资深活动策划人 杨先生

现场笔记


在长江酒道看来,无论是酒香地图还是音乐节,其内在逻辑都在于不是让年轻消费者变成白酒消费者,而是让白酒成为年轻人生活的一部分。这是白酒品类从“请进来”到“走出去”的转变。


当白酒表示出“我们去音乐节等你”“我们在商场陪你逛街”,核心姿态变成了“我为你而变”,成为年轻人生活场景里的氛围组、陪伴者和情绪容器。



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警惕“形式大于内容”的陷阱


但需要警惕的问题是,这样的年轻化会否流于形式?


当所有品牌都在音乐节摆摊、都推出9.9元特调、都在做Citywalk打卡,同质化将快速消耗年轻人的新鲜感。


如果缺乏真实的品质打底、缺乏持续的场景运营、缺乏对年轻文化真正的理解与尊重,这些创新就可能沦为一场短暂的流量狂欢。



在酒吧中,中式特调一方面能够打破年轻人对白酒=难喝的刻板印象,让年轻人尝试白酒;另一方面能够降低白酒饮用门槛,不需要应酬也能喝白酒,对于白酒年轻化具有积极意义。中式特调只能是入口,不能是出口,白酒始终需要稳定的内核去让年轻人真正喜欢。


——荷陋酒馆主理人 刘不丢

现场笔记


白酒年轻化的本质,是新一代消费文明对传统酒文化的接纳与再创造。和君咨询在一份深度研究中指出,白酒年轻化的关键在于消费驱动力从“社会认同”向“个体感受”的不可逆转移,是从“悦人”到“悦己”的价值观重构。


年轻一代并非拒绝白酒,而是拒绝白酒所承载的劝酒、排场、人情负担等旧式社交规则。他们想要的,在自由中感受一杯酒的本来滋味。


不会有人永远年轻,但永远有年轻人。白酒的年轻化其实就是以千年工艺、稳定品质为基,注入一代人的审美、情感与生活方式,等它发酵出属于这个时代的独特风味。这才是年轻化最值得期待的模样。


排版:程   节     美编:付佳雪

编校:龚秦川     签审:刘   彬


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