摘要：准50亿酱酒中心品牌，摘了文化、要了高端 |新一线名酒·国庆特辑
2022年10月3日
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摘要酒自上市以来便强势杀出贵州大本营，迅速占领了江苏、山东、河南等几个重要白酒市场，并以这些市场为核心，逐渐向其他省份辐射延伸。而在市场方面，金沙摘要已打造出3个10亿级市场、5个5亿级市场、以及无数个亿级市场。
2021年，格力痛失家电一哥的地位，被美的反超后二者形成更大的差距；在城市排行榜里，逃离“北上广”的人越来越多，更多人选择扎根于成都、杭州等新一线城市。
这两个案例说明，凡是过往皆为序章，具体在白酒行业，也同样如此。
宋河、黄鹤楼、宝丰、董酒、武陵等三分之一的传统国评名酒正在呈现“失落”的姿态，取而代之的是越来越多的新名酒，他们以百亿的规模形成压倒性优势正在成为行业的新标杆。
判断新名酒有一个很具体的办法——产品畅销，即经销商愿意代理和消费者愿意购买，必然会在巨大的企业规模下锻造出真正的市场大单品。
2022年，在茅台、泸州老窖、汾酒、西凤四大名酒70周年之际，XN知酒以关注新一线名酒为出发点，探讨其传承、补充老名酒的格局，进而完善中国白酒名酒品牌，本就是着眼于行业未来的视角。
在国庆之际，XN知酒特推出《新一线名酒之产品篇》系列专题，作为在市场中竞争最激烈的单元，企业核心产品也是“新名酒战国时代”阶段的具体体现，更可以窥见企业的新名酒之路的前景。
9月19日，由每日经济新闻主办的“2022第七届中国酒业资本论坛暨中国酒业金樽奖颁奖礼”活动中圆满落幕。在经过公众广泛参与和激烈角逐后，金沙酒业旗下高端酱酒品牌—“摘要”，一举斩获了“2022中国酒业杰出酱酒品牌”。此次贵州摘要斩获“杰出酱酒品牌”大奖，可谓是实至名归。纵观贵州摘要的历年发展，可以说是一年迈入一个新台阶，成长为全国知名的核心酱酒高端大单品。
2018年，金沙酒业在贵州酒博会上全面提升摘要酒的战略地位。摘要，在中国文字中，是指摘录要点与进化，其核心内涵便是“精华”。从某种意义上来说，“摘要”代表着美酒与好酒之意。为匹配“摘要”知名，金沙酒业选取最“精华”的酒体体现，摘要酒的好酒品质。并邀国学大师执笔“摘万物魁首，聚一生至要”，诠释摘要酒的文化内涵。随着摘要酒的横空问世，也正式开启了金沙酒业的双品牌发展道路，以金沙回沙酒为基础品牌，金沙摘要酒为高端品牌的双轮驱动模式。
有着工艺、品质以及金沙品牌的背书，摘要酒成为了消费者认知酱酒的优秀代言产品。2018年到2020年，分别实现了280%、165%和134%的增长。
2020年，凭借全国各地密集举办的“摘香盛宴”以及金沙文化节、红高粱节，与消费者建立了深度联系，此时摘要酒已经在高端市场站稳脚跟，“金沙酒业高端酱酒”的标签也越发响亮。同年，摘要酒销售收入占比突破50%，成为金沙酒业坐稳“贵州头部酱酒”宝座的重要支柱力量。
摘要酒不仅在营收方面快速突破，市场全国化方面也可圈可点。自产品上市以来便强势杀出贵州大本营，迅速占领了江苏、山东、河南等几个重要白酒市场，并以这些市场为核心，逐渐向其他省份辐射延伸，收割了包括山东新星、百川名品、广大粤强、厦门象屿等在内的数家行业超级大商。而在市场方面，金沙摘要已打造出3个10亿级市场、5个5亿级市场、以及数个亿级市场。
2021年，金沙酒业实现销售回款60.66亿元，同比增长122%；其中摘要酒回款37.6亿元，同比增长156%。从数据来看，摘要已成为金沙营收的最大功臣。156%的高速增长，也说明市场影响力和消费群体的扩大。显然，贵州摘要已成功站稳高端酱酒领域，且潜力巨大，成为金沙酒业卡位高端市场的标杆。这其中很大因素，是金沙酒业坚持高端战略的成果。虽然金沙酒业在中档酱酒市场有了先发优势，但在高端品牌的占位却更为重要。作为金沙酒业进军高端市场的摘要，从品牌、到战略，始终坚持着高端价值打造。首先从品牌来看，“摘要”一词，很大程度代表着高端与品质。据金沙酒业介绍，摘要酒是一款老基酒调制出来的产品，出于对老酒资源的“保护性使用”，金沙对摘要酒采取限量生产，一直没有大规模推广，这也使得其消费市场长期处于“饥渴”状态。
近年来，金沙酒业为塑造摘要“高端酱香白酒新选择”的定位，对其进行了全方位的高端战略赋能。2020年，贵州金沙携手著名演员刘烨，担任摘要品牌形象代言人，使得摘要的品牌影响力和知名度得到进一步提升。2021年4月，以“酱心不变 焕新金典”为主题的升级版摘要酒上市发布会成功举办，摘要也成功迎来焕新升级。包括包装升级，融入更深文化内涵；品质升级，老酒更丰富，风格更典型；战略升级，强化了二代摘要酒市场价格站位，坐稳贵州两大高端酱酒之一。
彼时，“摘要酱香酒，高端新选择，来自赤水河上游——贵州金沙”的品牌升级定位正式发布，从产区位置、高端定位上诠释了摘要的高端品牌价值。
在焕新形象、产品、定位全方位升级之后，摘要酒接下来开启了多方位的媒体传播。除了布局高铁、机场之外，摘要酒更是大规模刷屏分众电梯媒体，深入城市主流人群必经的公寓楼、写字楼空间，进一步强化对高端人群的视觉占领，持续传递摘要酒“高端新选择”的定位。
从2021年开始，摘要就先后携手国家顶级平台，强化对央视广告的投放与占领。包括王牌栏目《新闻1+1》、《新闻30分》，不断提高摘要的品牌露出与曝光。2022年刚开始，摘要酒将主要工作方向投向了“做高品牌，提升摘要酒的品牌价值”。随着摘要酒登陆央视财经频道，携手《对话》栏目共同呈现高端品牌谈话节目优质内容。据悉，金沙酒业将投入近亿元，依托国家级媒体平台资源优势，持续提升摘要酒品牌影响力，将其打造成高端酱酒知名品牌。
毫无疑问，摘要酒借助主流媒体的高质量内容传播，进一步拔高品牌形象，深入渗透高净值人群心智，拉动贵州摘要酒成为金沙高质量发展的动力。
在竞争激烈、同质化严重的白酒市场中，摘要、品牌成长为全国知名高端酱酒大单品，摘要酒的成长速度是金沙酒业发展的缩影。除了上述所提到的产品核心基因外，还可以从品牌力量、品牌文化进行分析。从品牌来看，2021年，在第十三届“华樽杯”颁奖盛典上，金沙酒业品牌价值超1036亿元，贵州摘要酒品牌价值达385.26亿元，在2021年成为超37亿元的高端大单品成为酱酒头部最具竞争高端大单品力代表之一。
今年6月1日，金沙酒业“美好文化战略”发布，将美好作为今后发展的价值取向和奋斗目标。作为金沙酒业的超级大单品。摘要酒自然成为了金沙酒业“美好文化”战略的主要抓手。
金沙酒业以“美好”为宗旨，通过一系列举措，让以摘要为首的产品带着美好的气息，融入了消费者日常生活。中秋期间，金沙酒业发布“回味中国节·月是故乡明”挑战活动，通过复刻传统中秋习俗，让传统文化得到弘扬的同时，为美好文化的打造提供了有力抓手。
2022年毕业季，为助力毕业生高质量就业，金沙酒业发布百余个优质就业岗位，邀请应届毕业生加入金沙酒业阵营，共同践行使命初心，为美好生活酿造。2021年末，金沙酒业联合多家主流媒体，以及社交平台，全方位呈现了一场关于“美好生活新选择”的话题营销，构建起“美好生活”的品牌理念。
在金沙酒业“美好文化”的加持下，摘要酒再联合新华网共同推出中国首档聚焦专精特新企业成长史商业访谈栏目—《时代摘要》。不仅将摘要“高端酱酒新选择”的概念进一步释放，更是有效的植入了高端圈层消费者的内心。![图片]()
