4月7日至4月17日，公司组织开展坛贮老酒质量保证体系首次内审活动。这是自2024年7月公司“老酒战略2.0”发布会以来，为深入践行极致产品主义，夯实老酒品质护城河，对坛贮老酒质量保证体系运行的充分性、适宜性和有效性进行的一次全面检视。
本次内审，审核组依据《坛贮老酒（浓香型白酒）》团体标准、内控准则及相关法规，对酿造、酒体陈酿、酒体设计和加工、灌装生产及产品追溯等全链路进行了系统性审核。
审核认为公司在酿造工艺的优化提升、坛贮老酒“八度”贮存、酒体设计加工精益化管理等5个方面亮点突出；同时，也发现2项一般不符合项及17项改进项，并提出改进建议。
在内审末次会议上，公司副总裁、首席质量官饶家权强调：本次内部审核活动是公司老酒战略2.0实施以来，对坛贮老酒质量保证体系的再强化。老酒强引领策略是公司品牌力与产品力提升的核心支撑，我们聚焦对坛贮老酒的标准、准则、制度进行深度和广度的检视，就是要自我提醒：“让坛贮老酒真实美妙，我们是认真的”。本次内审结果，验证了坛贮老酒质量保证体系运行的符合性与有效性。全体质量技术人要以“自我再认识、自我再清晰、自我再较劲、自我再完善”的态度，用体系化管理、技术、科研手段持续推动舍得坛贮老酒做真做实做美，以满足消费者对坛贮老酒的美好期盼。
未来，舍得将继续坚持老酒战略“一核四维”的指导思想，进一步丰富和完善老酒战略2.0“四大体系”，着力建设“坛贮老酒大美品质工程”，让公司成为老酒标准的先行者、老酒技术的深研者、老酒品质的捍卫者、老酒体验的知心者、老酒知识的传播者而不懈努力。
供稿/生产中心质控部 唐文亮
