春风中摇曳的糯红高粱幼苗
正预备着奏响美酒的序章
人间四月天，比枝头繁花更热闹的是川南的大片高粱田。正值糯红高粱幼苗从苗床移栽到田间的农忙时节，在郎酒60万余亩糯红高粱种植基地里，无数村民们正奔走在田间地头，忙着将高粱幼苗移栽。
打窝、栽苗、盖土……每成功移栽一棵苗，粱农们心头便踏实一分。和他们一样感到踏实的，还有赤水河左岸的郎酒人——因为「粮乃酒之肉」，每年的糯红高粱对郎酒都有着重要的意义，这是酱香郎酒风味的起点。
春生高粱
「郎味」序章
谷雨过后走进古蔺县二郎镇铁桥村，田间地头尽是糯红高粱种植户忙碌的身影，这里大大小小的田地都已被翻整好，等待着高粱幼苗的「落户」。一株株刚栽好的高粱幼苗在微风轻拂下，在春雨的滋润下，涌现着勃勃生机。
在川南片区的60万余亩郎酒糯红高粱种植基地上，忙碌的不仅有种植户，也有郎酒原粮品控团队。他们奔前忙后，忙的是察看高粱移栽的行距和窝距是否合理，忙的是向村民演示正确的移栽手法、讲解移栽技巧。
在「郎酒第一车间」——原粮种植的田间地头，他们扮演着「质检员」的角色，对高粱幼苗的品相、移栽的行间距、窝距以及肥药的使用标准等实行全程监管和质量控制。
「种植技术有专家培训，也有农业技术人员现场手把手教，高粱成熟后郎酒上门收购，有了政策和技术的双重加持，我们都不担心种植和出售的问题。」铁桥村一位种植户谈到，他今年已经计划好再多种植一点，盼望有更好的收成。
从原粮中来
到原粮中去
粮乃酒之肉，曲乃酒之骨。好酒，从每一粒种子中来，更从每一道严格的工序中来。
为了找到这颗更适合酿造郎酒的高粱种子，郎酒用了10多年时间，与四川农科院高粱研究所团队合作，选育出郎酒专用糯红高粱——「郎糯红19号」。
为了找到一颗更适合郎酒制曲的小麦，郎酒品质团队不远千里奔赴中原大地，通过和河南省农业科学院的合作，推动「郎酒专用小麦」的研究、培育和应用。
年复一年，周而复始。如今田地间生长着的高粱幼苗，孕育的正是将来「重阳下沙」的主角。就像去年收获的优质糯红高粱，此时正在赤水河左岸郎酒酿造车间中，参与第三轮次酱香郎酒的酿造，完成从粮到酒的蜕变。
从一粒粮到一瓶郎酒的路，糯红高粱要走很久——奋力生长，两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，乃至露天坛贮、山谷罐贮、室内坛贮，最后静静洞藏。
等到收获时节，四川、安徽、河南等地麦田中的优质小麦，川南大地上的糯红高粱，终都将以「端午制曲、重阳下沙」的形式跨越时空，汇合在赤水河左岸，让庄园酱酒的「郎味」酝酿起航。
从每年春天开始孕育，从每一粒原粮开始把控，您永远可以相信，您喝到的庄园酱酒，有粮食的纯香，有郎味的酱香，有洞藏的陈香，更有那庄园的味道、郎酒人的匠心、中国郎的气度。
