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6月18日至6月22日,由中国酒业协会与四川省酒业协会联合主办的2025四川国际美酒博览会,在四川省德阳绵竹市盛大召开。这场备受瞩目的酒业盛会,吸引了行业内外的广泛关注。博览会期间,省级非物质文化遗产代表性传承人、四川省文君酒厂有限责任公司副总经理兼总工程师严志勇,接受了多家媒体采访,他以专业视角和真挚情怀,为消费者勾勒出属于文君酒的“非遗”篇章。








文君酒
兴趣·职业·情怀


作为一名调酒大师,回首自己的职业生涯,严志勇说:“最初对酒只是兴趣,后来变成职业,现在则是情怀”。


入行三十余载,他悉心培育这份起始的热爱,使之一步步成为坚定不移的职业追求。经岁月洗礼与沉淀,他所品之酒已近两百万杯。如今,调酒于他早已超越职业范畴,演变成坚守与传承传统技艺的崇高使命。



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在过去的几十年间,严志勇始终保持专注与执着,全身心投入品评勾调,成功复刻出文君酒经典产品 “金质文君1988”。不仅凭借卓越品质赢得市场赞誉,更唤起一代老饕的深厚情怀与美好记忆。


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金质文君1

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文君酒经典产品




文君酒
非遗·传承·匠心




在采访中,严志勇着重强调,传统技艺若要持续焕发生机与活力,创新是关键所在,而非遗传承更需实现创造性转化与创新性发展。


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作为当代文君匠人的杰出代表,严志勇于2025年1月,经四川省文化和旅游厅发布的《关于公布第八批省级非物质文化遗产代表性传承人和传承团体名单的通知》,被评定为非遗传承人。这一殊荣不仅是对严志勇个人技艺的认可,更彰显了文君酒在非遗传承方面的贡献




文君酒
坚守·展望·未来


“非遗”的荣光,始终照耀在文君酒的历史长河中。2009年,卓文君与司马相如的真实圆满爱情佳话被列入四川省非物质文化遗产名录。2023年4月,文君酒传统酿造技艺成功入选省级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录


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文君酒源于《史记》记载,“文君当垆,相如涤器”,卓文君与司马相如的圆满爱情故事。文君酒一直坚持古法原酿,沿用明代 “寇氏烧房” 蒸馏入窖法,清代 “曾氏曲房” 传统制曲法这些文化底蕴,这些传统技艺,经时光流转,经一代代文君匠人薪火相传,形成了独特的 “非遗” 密码。非遗故事——卓文君与司马相如的圆满爱情故事;非遗技艺——文君酒传统酿造技艺;非遗传承人——严志勇。





三项非遗荣耀交相辉映,让文君酒既有动人的故事,又有匠心的传承,在历史与现代的交融中,绽放出熠熠光彩。未来,文君酒也将在更贴合时代需求的情况下,展现出非遗酿造技艺的独特韵味,为消费者奉献更多的优质产品。





“甘之如饴潜心修,一生只为一杯酒。” 相信在以严志勇为代表的文君匠人们的坚守下,文君酒的馥郁芬芳将飘溢更远,非遗技艺传承不绝。


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