粮为酒之本。五谷精华成就了美酒飘香，因此，酒业发展必然以粮食为基础。但是，同类粮食也会因为产地气候等原因存在差异。只有种出好粮，才能酿出美酒。射洪的酿造历史，就是一部寻好粮、酿好酒的历史。一直以来，射洪都在为找到更高质量的酿酒原粮不断探索。而作为生态酿酒“第一车间”，酒粮基地近年来受到各酒业主产区和龙头酒企的重视，同时也成为带动当地农户增收、促进乡村振兴的重要举措。为建设“省级酿酒专用粮示范基地”、“川中生态酿酒第一车间”，把握四川省建设新时代更高水平“天府粮仓”的重大机遇，2023年以来，射洪市按照中省市关于发展白酒产业和现代农业的决策部署，紧紧围绕千亿级食品饮料产业园、省级酿酒专用粮示范基地和全国优势白酒产区建设目标，以舍得酒业为龙头的酒业企业对“酿酒专用粮”需求为导向，全力提速推进20万亩酒粮基地建设。![图片]()
盛夏时节，硕果盈枝。射洪市仁和镇，3000多亩酿酒专用粮基地的高粱红了，一串串粱穗傲立枝头、颗粒饱满！8月6日，多台联合收割机来回穿梭，绘成一幅色彩绚丽的丰收画卷。同时，来自射洪市酒粮产业发展中心、舍得酒业的工作人员正在进行细致地圈地测产；约五公里外的农产品加工中心里，高耸的烘干塔正在紧张调试。从“一粒种子到一滴美酒”的全链条生产忙中有序，生态酿酒“第一车间”里种收、采购、加工同步进行，携手上演了一场“粮丰酒美”的采收画面。稳定且优质的酒粮供应，让舍得老酒那浓郁的香气、醇厚的口感、悠长的余味得以延续和升华。目前，射洪市酒粮基地已基本形成“一带四区”产业布局，面积16万亩：即以S101线为生态酒粮示范带；以瞿河镇—太乙镇—沱牌镇“粮环线”为核心示范区，辐射带动明星镇—涪西镇，面积4万亩；以青岗镇—仁和镇—曹碑镇为发展先行区，辐射带动官升镇—洋溪镇，面积4.5万亩；以天仙镇—东岳镇—复兴镇等镇为生态酒粮辐射区，面积1.5万亩；以蓬溪县、大英县、船山区、安居区为跨区协同发展区，面积6万亩。涵盖射洪、蓬溪、大英、船山、安居5个县（市、区）、29个镇，年产生态酒粮10万吨，实现产值达3亿元，带动150个村集体和6万余户群众增产增收。酒粮基地建设已形成多企合作、示范联动的良好发展态势，已成功招引天府粮仓集团、绵阳丑小鸭、中化农业、合江富益4家专业化、规模化种植农业企业，培育带动本地酒粮种植企业（大户）34户。引导村集体、农民共同参与基地建设，形成“舍得酒业下订单、酒粮中心统筹、镇村组织、种植企业（大户）生产、合作社服务”的订单合作机制。与此同时，射洪市强化酒粮基地建设的科技人才支撑，与省农科院、舍得酒业共建“四川酒粮产业技术研究院”，与中国农业大学张福锁院士团队合作共建“酒粮科技小院”，围绕酒粮产业发展的难点瓶颈问题、关键共性和前瞻性技术等要点，开展技术攻关、成果转化和人才培养等工作。以酒粮科技小院等院所为平台，加速产研结合，在核心示范区建立良种选育、绿色防控、测土配方等技术集成示范基地500余亩，常态化开展酿酒专用粮作物品种和专用肥料配方筛选试验20余个，成功筛选高粱、小麦等酿酒专用粮品种、肥料配方各12个，推广应用面积达10万余亩，酿酒专用粮种质和作物营养资源库进一步丰富。此外，射洪市酒粮产业发展中心联合遂宁市农业技术推广站、省农业科学院、舍得酒业公司等8部门共同起草发布了遂宁市酿酒专用粮生产技术规程、产地环境质量和舍得酿酒专用粮收储标准，推动酒粮产业实现标准化、科学化发展，探索实践以政府引导、科研院所支撑、产业引领、企业运营、市场运作的“政产学研用”发展新模式，并成功创建“遂宁市市级专家服务基地”，聘用植保、种子专家，开展实地指导，实现专家智力与基地发展对接互动。此外，射洪市酒粮产业发展中心不断完善产业链条，紧扣产业发展第一环节，积极主动争取项目资金，加速推进酒粮产业补链、延链、强链。引进酒粮烘干、精选加工、仓储物流等新型高效农产品加工设备，建成瞿河综合农事服务中心、仁和全产业链服务中心两处。
目前，全市已新（改）建酒粮加工站（点）18处，酒粮日烘干能力达1500吨、日精选能力500吨，仓储能力达19000吨，水稻集中育秧可满足4万亩水稻生产，基本实现耕、种、管、收、储全程机械化，产业发展效率显著提高。
同时，依托沱牌舍得文化旅游区等资源打造的“百里农环线”，以瞿河镇为核心，打造了集酒粮种植示范、观光旅游打卡、农耕文化研学于一体的“百里乡村振兴示范走廊”“农心学堂”等综合性乡村旅游景点。
射洪诗酒文化源远流长，通过“百里农环线”系列景点，游客们可以直观地看到白酒从粮到酒的过程，让射洪白酒文化不仅仅停留在古老的传说中，而是成为了一种活态的传承，为乡村旅游、休闲农业、文化体验等业态的发展注入了新的能量。
预计2025年，通过发展本地及辐射带动遂宁其他区域，生态酒粮种植面积达到20万亩以上，总产量达16万吨以上，成本降低30%以上，农民人均可支配收入达到32000元以上，实现“基地建设标准化、基地业态多元化、基地效益扩大化”。
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一方水土酿一方美酒，高标准酒粮基地的建设，是对射洪白酒品质的有力保障，不仅为农民增收带来新希望，还为舍得酒高质量发展再添新动力，更将提升射洪白酒在全国、全球白酒市场的影响力和竞争力。
好酒是酿出来的，更是“种”出来的。如今，生态酒粮基地就像是一座桥梁，将酿酒产业与乡村发展紧密相连，为农村地区带来了新的生机与活力，使得酒企发展与农户利益相互促进、协同发展。不仅如此，虽然酒粮基地主要是为酿酒产业提供原料，但在一定程度上也可以增强国家对粮食资源的调控能力。在粮食丰收的年份，粮食用于酿酒，提高了粮食的附加值；在粮食供应紧张的情况下，可以优先保障粮食的食用需求，实现粮食资源的合理利用。
粮基地的稳步推进、订单合作机制的持续完善、产业链条的扩展延伸，以助力农民增收、农业发展和乡村振兴为辅助目的，走出一条带动酒粮农业发展、酒旅文化融合的路子，意义深远。
在这片充满希望的土地上，酒粮基地正闪耀着独特的光芒，让“中国白酒之乡”的名号更加响亮。
