这些“有生命”的古遗址记录了中国酒跨越时间的历史价值。尽管中华老字号和国家级非物质文化遗产中酒类占比较高，但全国重点文物保护单位（国保）中酒类占比极低，仅占不到0.30%。文章详细介绍了15处国保中的酒类遗址分布情况及其入选国保的标准，并指出酒类国保极为稀缺，反映了酒类实体延续至今的艰难。