2024年，中国酒业经历了产业转型的阵痛，需求增长放缓、渠道压力增大、产业分化加剧，但科学创新成为推动行业发展的关键力量。文章通过十大科学创新事件，展现了酒业在科研精细化、消费者认知提升、跨国科研交流等方面的显著进展。同时，创新和产区个性表达也成为推动酒业发展的新趋势，特别是在智能化改造和个性化产区的探索方面。