面对电商冲击、即时零食竞争及消费群体变化等趋势，中国酒业协会提出“拆掉陈旧的酒巷子，创造新的酒巷子”的倡议。原酒产业面临产能下降、市场需求变化等挑战，需通过提升品质、降低价格、优化场景体验等方式转型。川酒集团作为典型案例，通过整合资源、打造体验中心和散酒连锁，探索“高质低价”策略，构建满足消费者真实需求的“家”概念，成为原酒产业转型升级的重要参考。