周新虎：“产业文化时代”聚焦价值与共识，洋河的三个坚守与三重跨越

12月19日，由中国酒业协会主办的2025世界名酒发展大会在宜宾举办。会上，江苏洋河酒厂股份有限公司总工程师周新虎发表主题演讲，以下是演讲全文：

宜宾这片土地，既有“宜业宜居”的生态禀赋，又有“宾迎四海”的开放气度，今天来到这里，我们不仅沉浸于这里的山水韵味，更感动于东道主五粮液“围炉设宴”的诚意与格局。当前，工信部发布《关于推动历史经典产业高质量发展的指导意见》征求意见稿，为行业发展明确指引。下面，我将结合洋河的实践与思考，与各位交流探讨。

如果说“企业时代”重在规模与效益，那么“产业文化时代”则聚焦价值与共识。作为历史经典产业的践行者，洋河的传承保护、创新升级与生态建设上扎实推进，具体可以概括为“三个坚守”。

一、坚守文化遗产的“活态传承”，让历史在当代焕发生机。《意见》将酿酒业列为“历史经典产业”，作为拥有“洋河”“双沟”两大“中华老字号”的名酒品牌，我们深耕技艺传承，由国家级非遗传承人领衔，不仅传“手艺”，更传“匠心”；不仅守“古法”，更创“新篇”，让传统技艺在当代酿造体系中不断精进。我们涵养窖池生态，系统性保护2020口明清老窖及7万口名优窖池，守护这些见证时间的“活态文物”。我们厚植产区文化，推动酒文、酒旅融合，深挖运河文化、江南文化与白酒文化的内在关联，从“味占江南第一家”的历史美誉中汲取养分，在匠心传承中讲述名酒新故事。

二、坚守绵柔品质的“守正创新”，让经典在发展中超越经典。正如《意见》所强调，经典产业的活力源于持续创新。2003年，洋河以“蓝色经典”开创白酒绵柔风格，引领消费趋势。近年来，洋河锚定创新方向，坚持“藏老酒、储新酒、酿好酒”的路线，通过科技创新与工匠精神提升产品品质。藏老酒，沉淀的是时间价值。我们深耕老酒战略，推出“真实年份老酒”，第七代海之蓝、“100%三年陈”高线光瓶酒等产品，因真实年份的老酒加持，备受消费者青睐。储新酒，夯实的是规模基石。不仅为老酒战略提供了源源不断的“时间原料”，更确保了产品品质的稳定。酿好酒，驱动的是科创融合。通过持续推进风味、健康与酿造技术研究，推动工艺精进，以匠心成就一杯好酒。

三、坚守绿色发展的“生态酿造”，与绿水青山共生共荣。美酒是自然与时间的馈赠，守护好一方酿造水土，是我们对自然的承诺，也是对产业未来的投资。洋河以“生态酿造”锚定绿色发展航向，构建起从源头到标准的系统化实践体系。围绕“绿色转型”，洋河构建部署双碳战略，对内构建零碳白酒工厂、对外打造绿色供应链，打造国内一流的“零碳”白酒生产企业。围绕“绿色酿造”，通过能源结构转型、水资源保护、资源循环利用，多措并举推动绿色生态可持续。围绕“绿色生产”，建成了行业内首家数字化、可视化、智能化、集成化新一代智能工厂，探索出了一条符合中国白酒企业的碳中和之路。

站在新的历史起点，《意见》为行业划定了“高质量发展”的主线，也为头部酒企指明了“引领协同”的责任。未来，洋河围绕文化传承、产业协同、国际表达三大核心方向实现“三大跨越”，以自身实践带动全行业共同迈向“产业文化时代”。

第一，实现从“技艺传承”到“文化IP系统构建”的跨越，做中国酒文化的首席诠释者。

《意见》强调要“增强民族品牌影响力”，这需要我们跳出产业本身，从文化高度挖掘白酒的核心价值。非遗技艺是酿酒人的根，我们要从“保护已有的”转向“创造未来的遗产”，通过推动非遗技艺从“生产环节”走向“体验前台”，让文化遗产“活起来”。我们要推动白酒文化深度融入“人文经济”，让“绵柔”不仅是一种口感，更是一套可阐释、可共鸣的文化语言与哲学表达，让文化价值“立起来”。同时以系统化的IP运营思维，推动“洋河”、“绵柔”、“梦之蓝”等经典IP深度融入国潮艺术、数字文创与全球交流，让绵柔IP“火起来”。

第二，实现从“内生发展”到“产业生态共同体”的跨越，做价值链协同的坚定推动者。

独行者速，众行者远。新政策鼓励产业融合与集群发展，这与洋河的“产业融合化”理念高度契合。洋河将充分发挥头部企业的带动作用，积极搭建合作平台，加强协同联动，构建多方命运共同体。在上游，我们将与粮食种植基地建立长期稳定的合作关系，推广绿色种植模式，保障原料品质与供应稳定；在中游，我们将与同行企业加强技术交流与合作，共同攻克难题，推动产业标准升级；在下游，我们将加强与经销商、零售商的合作，构建线上线下融合的营销体系，提升消费者体验。同时，我们将积极履行社会责任，带动区域经济发展，助力乡村振兴，实现产业价值与社会价值的统一。

第三，实现从“产品出海”到“文明信使”的跨越，做中国白酒全球表达的卓越探索者。

洋河是为国家出口创汇的“外贸先锋”。1953年，洋河由中国粮油食品进出口总公司销往海外，1959年，洋河由中国粮油上海分公司办理出口港澳试销，到如今，我们已将产品销往全球80多个国家和地区，并频频亮相于G20、APEC、达沃斯等国际高端舞台。国际化不是简单的贸易输出，而是文化的对话与价值的认同。洋河坚持“文化先行，体验为王”，通过“洋河酒+中国菜”、“洋河酒+传统节”、“洋河酒+流行风”等“全方位、立体化、多维度”的品牌连接，以“梦想连接世界”，用世界听得懂的语言，讲述中国白酒文化，让洋河成为“世界欢迎的礼物”。

各位领导、各位同仁，中国酒业的转型之路，从来不是某一家企业的“独角戏”，而是全行业的“协奏曲”。《意见》的落地，需要我们以“功成不必在我”的境界和“功成必定有我”的担当，携手共进、协同发力。作为头部酒企，洋河股份将始终牢记使命、勇担重任，与全行业同仁一道，为推动中国酒业高质量发展贡献力量！