竹叶青酒的“汾酒+”战略，为露酒“千年赛道”换上新引擎

在春糖会这个酒业风向标云集的舞台上，各大酒企往往比拼声量、发布大单品。而汾酒集团旗下竹叶青产业公司选择了一条“文化溯源”与“品类破局”并行的新路。

3月25日，“典籍载露·汾酒启新”陈皮汾酒新品发布会在成都圆满举行，汾酒股份重磅推出陈皮汾酒新品。

这是“汾酒+”战略在露酒赛道上的又一次推进。透过这场发布会，我们看到汾酒在“露酒全新元年”背后的布局，以及这一动作将如何影响中国露酒市场的竞争格局。

“汾酒+”战略落地

露酒赛道的品质升级

在本次发布会上，汾酒集团党委委员、副总经理、工会主席刘卫华明确指出了这场活发布会的三个特殊意义：这是一场“从典籍中走来”的文化盛宴，这是一次“汾酒+”战略的重要落子，这是一份面向未来的诚挚邀约。其中，“汾酒+”战略的落子，尤为值得行业关注。

纵观近年来的汾酒发展，“汾酒+”已经成为一个资源整合平台。过去，我们看到的更多是“汾酒+文化”、“汾酒+旅游”，而这一次，陈皮汾酒的发布，让“汾酒+大健康+名优特产”的逻辑变得清晰可见。这背后，是汾酒对竹叶青酒“名酒基因”、“双非遗技艺”、“健字号认证”三重优势的系统性激活。

当前的露酒市场，参与者众多但头部效应尚不集中。绝大多数露酒产品面临“有品类无品牌”的尴尬，同时受限于基酒品质不稳、工艺标准模糊等痛点。而“汾酒+”平台的核心价值，恰恰在于解决这些行业共性问题。

一方面，汾酒利用其庞大的优质原酒储备，为陈皮汾酒提供了“纯净酒体”的基酒保障，这是绝大多数露酒企业难以企及的品质起点。另一方面，依托汾酒股份公司技术中心的研发能力，陈皮汾酒在酿造工艺上实现了传统浸提与数字提取技术的结合，精准把控温度、时间与配比，最大化萃取出新会陈皮的活性成分与馥郁香气。

中国酿酒大师、中国酒业协会副秘书长杜小威指出，陈皮汾酒克服了传统露酒口感粗糙、药味过重的痛点，实现了健康与美味的和谐统一，为露酒产业树立了“高品质、高审美、高体验”的新标杆。这一评价的背后，正是“汾酒+”平台对竹叶青酒三重优势的系统转化——名酒基因解决了品质信任问题，双非遗技艺保证了工艺高度，健字号认证提供了功能背书。

可以说，“汾酒+”战略在陈皮汾酒上的落地，不仅是汾酒内部资源的一次整合输出，更是对露酒品类长期痛点的系统性回应。在行业讨论露酒如何突破“有品类无品牌”的困境时，通过平台化能力，汾酒给出了一个“大厂做精品”的解决方案。

新品发布

一场“守正”与“启新”的现场演绎

“汾酒+”战略是骨架，现场的文化内涵与审美表达则是血肉。在本次发布会现场，通过“鬯酒初醒，汾水汤汤”等三个篇章的演绎，竹叶青产业公司向行业传递了一个信号：未来的露酒竞争，功能性的竞争只是基础，文化叙事与审美格调同样重要。

发布会上最引人关注的“守正”环节，是国家图书馆古籍馆研究馆员对露酒历史的梳理。从殷商甲骨文中的“鬯”字，到明代文献中的“一见欢喜”，竹叶青酒联合国家图书馆出版社撰写的《典籍里的露酒》，首次从126种文献中系统还原了露酒三千年的发展轨迹。

在行业看来，这是高阶的“文化占位”。在白酒行业，高端品牌无不以“历史厚度”作为定价权的支撑。露酒作为一个长期被低估的品类，缺少的正是这种文化“合法性”的确立。竹叶青酒通过国家图书馆这一权威IP，不仅夯实了“竹叶青酒源自杏花村”的历史根脉，也将“露酒”这一品类的起源与汾酒产区进行了深度绑定。

现场还通过AI视频技术，让古代匠人与现代汾酒人跨越时空“对话”，这种对传统酒文化传承方式的积极探索，让“从典籍中走来”的文化叙事变得更加可感可知。

作为本次发布会的核心，陈皮汾酒在产品层面的亮点同样清晰。

在酿造工艺上，汾酒股份公司技术中心主任甄攀给出了专业解读：陈皮汾酒选用“广东三宝之首”的新会陈皮，产品中陈皮添加量大于6克/升，有效成分含量严于国家标准。

在产品设计上，陈皮汾酒摒弃了传统露酒常见的“药酒风”或“老派风”，采用简约雅致的瓶身设计，瓶身上精细雕刻的陈皮纹理与汾酒标识相得益彰。

这种设计语言的转变，背后是消费人群的迭代。当下的消费者，尤其是新中产，对于酒类产品的要求已经从“喝得醉”转向“喝得美”。这种“去药酒化”的设计，让产品能够自然融入商务宴请、朋友小聚甚至独酌的场景，拓宽了其消费半径。

典籍为根，让露酒有了历史厚度；陈皮为魂，让产品有了时代温度。这场发布会，既是对千年露酒文化的致敬，也是竹叶青酒面向未来的品牌宣言。

“露酒元年”的破局与竹叶青酒的新程

在白酒行业进入深度调整期的当下，寻找新的增长极成为各大酒企的共识。发布会现场透露，露酒市场预计在2030年将突破2000亿元的，或是名酒企必争之地。

那么，“汾酒+”模式能否解决露酒的“标准化”难题？

长期以来，露酒产业受限于原料标准不一、工艺模糊、品质波动大等痛点。而竹叶青酒此次推出陈皮汾酒，提出了“陈皮添加量大于6克/升，有效成分含量严于国家标准”的量化指标，实现了古法智慧与现代科学的完美交融，也推动了露酒的标准化进程。

行业普遍认为，露酒若想真正实现从“作坊式生产”向“工业化大生产”的跨越，必须像当年的白酒一样，建立清晰的标准体系。竹叶青产业公司依托汾酒股份公司技术中心，正在通过“汾酒+”平台，定义“高品质露酒”的物理指标和感官标准。

事实上，露酒是最适合做“文化体验”的酒种，因为它兼具“酒”的社交属性与“养生”的功能属性，不仅能够持续输出文化内容，保持品牌热度，更能整合上下游的陈皮、中药材等供应链资源，构建起一个围绕“大健康”的酒业生态圈。

最后，我们关注露酒的场景革命。过去，露酒多被视为长辈的“养生小酌”。而陈皮汾酒的推出，恰好踩中了当前“新中式养生”和“药食同源”的消费风口。

在成都春糖会这个以餐饮、渠道为核心的交易平台上，陈皮汾酒展示了一种新的可能性：它既可以作为餐前开胃的酒饮，也可以作为餐后解腻的伴侣，甚至可以作为日常送礼的健康佳品。横跨“酒”与“养生产品”的跨界属性，使得陈皮汾酒具备了区别于传统白酒的差异化竞争力。对于经销商而言，这是一个能够切入大健康赛道的“流量单品”。

“守正”与“启新”，是贯穿本次发布会的两个关键词。对于竹叶青产业公司而言，“守正”是守住典籍里的露酒根脉，守住“双非遗”的技艺传承；“启新”则是以“汾酒+”为平台，以陈皮汾酒为先锋，有望在千亿露酒蓝海中开辟新航道。