近日，应澳门特别行政区招商投资促进局邀请，泸州老窖作为唯一白酒企业受邀参加2025年澳门国际环保合作发展论坛及展览（2025MIECF）。
本届活动由澳门特别行政区政府主办、泛珠9+1省/区政府协办，澳门特别行政区环境保护局及招商投资促进局官方承办。活动以“创新绿色发展、建设美丽城市”为主题，设有绿色论坛和绿色展览，涵盖新能源、绿色低碳转型、碳中和及低碳技术、绿色科技应用及绿色金融等环保议题。
▲2025MIECF开幕典礼
▲四川企业亮相澳门国际环保展
本次参展参会由泸州老窖股份有限公司副总经理、安全环境保护总监张宿义带队，在分场推介会上展示了泸州老窖企业文化、生态环保先进经验，同时也展呈了国窖1573·中国品味、国窖1573·经典装以及泸州老窖蛇年新春酒等产品，让近40个国家和地区的参展商及代表团了解泸州老窖，品味泸州老窖。现场参展商及代表团对泸州老窖产品的质量赞不绝口，为泸州老窖股份有限公司在低碳生产、节能环保方面取得的成绩纷纷点赞。
泸州老窖是在明清36家酿酒作坊群基础上发展起来的国有大型酿酒企业，是浓香型白酒技艺的开创者、浓香型白酒标准的制定者和浓香白酒品牌的塑造者，是唯一蝉联历届“中国名酒”称号的浓香型白酒，同时也是国家级“ 绿色工厂 ”“中国工业碳达峰‘领跑者’企业”。
多年来，泸州老窖以循环经济为引领，推进绿色低碳高质量发展。持续投入资金，进行环境保护、资源循环利用和技术创新，将酿酒生态的“负担”转化为“绿金”。
率先提出白酒有机酿造理念，将有机高粱基地作为白酒生产的第一车间。国窖1573系列产品成功通过国家有机认证，成为首个荣获“有机食品”认证的浓香型白酒，成功进入世界食品安全标准最高的北欧市场。
开展酿酒废气治理，推进VOCs“零”散排，采用低氮燃烧技术，严格控制大气污染物排放。优化污水处理工艺，主动削减水污染物排放。在白酒行业建成首家全封闭式酿酒冷却水循环系统，年节约用水300余万吨。通过进行废水协商排放，实现酿酒废水综合利用。清洁生产达到国际清洁生产先进水平，是清洁生产一级单位。
进行锅炉集中供热改造，锅炉热效率提升10%。实施热电联产，实现能源梯级利用，年减少二氧化碳排放1万余吨。采用IE4效能类别的超高效电机，电能利用率提高40%，年减少碳排放300余吨。实施余热资源回收利用，年减少碳排放2600余吨。通过酿酒废水资源利用，建设沼气回收利用系统，年回收利用总量达300余万立方米，减少碳排放53000吨。
建成了行业首个年处理量达10万吨的“酿酒废弃物能源化与资源化耦合利用示范工程”，实现了酿酒废弃物资源化利用率超90%，燃气能源循环利用率超95%，填补了酿酒废弃物（丢糟）热化学处理领域的技术空白，实现了酿酒行业丢糟高效转化利用及安全处置共性关键技术的突破。
从原粮种植到美酒飘香，泸州老窖不仅是首个荣获“有机食品”认证的浓香型白酒，也在环境保护、资源回收利用方面给出了白酒行业的高分答卷，是行业绿色酿造、清洁生产的典范。
未来，泸州老窖将持续深化节能降耗技术研发，加速循环经济实践创新，以绿色低碳的生产模式赋能企业高质量发展，与社会各界携手共建清洁美丽中国，助力国家“双碳”战略目标的实现。
