在白酒行业深度调整的背景下，西凤酒15年6年品牌通过坚守品质、数智化转型和精准营销，实现了2025年上半年业绩的逆势增长。品牌以“不销当年成品酒”的初心保障品质，依托数智化营销赋码项目提升渠道效率与消费者互动，推动市场拓展与品牌价值提升。同时，西凤酒厂加大投入力度，与华为云计算达成战略合作，深化数智化转型，并计划投入2000万元支持市场开拓，进一步巩固品牌在行业中的竞争力。

在白酒行业从“渠道为王”转向“消费者为王”的背景下，柳林酒于7月20日发布全新香型“酒海香”，标志着白酒香型正从技术价值向商业价值转型。酒海香依托柳林酒独有的“酒海”储酒工艺，融合千年传统技艺与现代科学，形成独特的复合香味风格。该香型通过五年研发，创新出“12985工艺体系”，并建立感官风味轮和特征风味物质数据库，实现品质的可视化表达。酒海香覆盖大众与中高端市场，满足新生代消费者对个性化、高品质的需求，助力柳林酒构建差异化竞争壁垒，为白酒行业开辟新增量。

随着京东618数据显示酒类成交额同比增长40%，茅台、五粮液等品牌增速显著，美团闪购以28分钟配送时效重塑消费体验，酒企纷纷布局即时零售网络。传统经销商面临“货架消亡”的挑战，价格体系崩坏、渠道扁平化导致利润空间被压缩。部分经销商如1919通过裁撤低效门店、拥抱即时零售、重构服务模式等方式进行转型，而酒仙集团、华致酒行等也积极布局。行业分析师指出，即时零售将成为酒类销售的重要增长极，未来3年或达千亿规模，传统烟酒行需及时转型以应对变革。

小红书通过UGC内容构建了葡萄酒消费的分层生态，将葡萄酒从商品升维为文化符号。平台数据显示，酒水垂类用户达2亿，葡萄酒搜索量增长显著，不同圈层消费者的需求各异：精英饮酒者关注风土故事与社交货币，进阶饮酒者重视知识科普与实用效能，新手饮酒者追求性价比与健康化。传统营销模式失效，品牌需精准把握不同圈层诉求，通过场景创新、品类拓展和产区文化打造差异化优势。

各位游客：

7月18日是成都水井坊博物馆开馆纪念日，为感谢观众朋友们一直以来对博物馆的热爱和支持，成都水井坊博物馆拟于7月18日免费开放。

为了有序安排各位游客的参观，请提前致电预约，预约电话：028-84436999/028-84430666

特此通知。  

成都水井坊博物馆

二〇二五年七月十六日

在《君品谈》第五季中，清华大学文科资深教授汪晖分享了他坚守人文精神、回应时代挑战的思考。从恢复高考后的文科选择，到对西南联大精神的传承，他强调“学以成人”的本真信念，主张人文学科应超越功利，关注人的意义与社会的尊严。面对学科建制化带来的局限，他倡导以质为重，鼓励跨学科对话与开放的学术环境，为思想火种的守望提供可能。

中国食品发酵工业研究院王德良教授团队在《Applied Food Research》发表研究，首次通过随机交叉实验验证了“酱香型+清雅型”白酒顺序饮用可显著提升饮后舒适度，表现为更快的酒精代谢、更好的认知表现和更强的正向情绪。研究指出，不同香型白酒因发酵工艺和化学成分差异，可能通过复杂的生物化学反应影响饮酒后的舒适体验。该成果为白酒行业探索更健康、舒适的饮酒方式提供了科学依据，推动理性饮酒文化的普及。

2025年下半年，茅台与五粮液不约而同召开市场工作会议，展现出在复杂市场环境下的战略共识。双方均强调保持战略定力与发展信心，推动从“以商品为中心”向“以消费者为中心”的转变。服务价值、渠道关系重构、创新驱动与下沉执行成为核心议题。茅台侧重文化引领与生活方式塑造，五粮液则更注重营销执行与渠道深耕。两者共同指向白酒行业向“商品+服务”模式的深度转型，未来竞争将聚焦于综合价值创造能力与消费者情感连接。

本文由李后强在四川第三届长征精神主题论坛上的报告整理而成，系统阐述了“飞夺泸定桥”精神的现实意义与时代价值。文章提出，“飞”代表科技创新、开放通道和数字赋能的突破胆识，“夺”体现为产业突围、乡村振兴和生态治理的攻坚魄力。文章创新性地为泸定县擘画了以“坚定信仰、勇为先锋、敢于牺牲、飞夺天险、团结奋斗”五大维度实现现代化发展的蓝图，并强调要将“飞夺精神”转化为推动经济社会发展的内生动力。文章还指出，在AI时代背景下，四川应以“飞”的姿态突破地理局限，以“夺”的精神征服发展险峰，书写中国式现代化的四川新篇章。

五粮液501古窖池中国白酒文化圣地项目位于宜宾老城区，依托国家级文物“五粮液老窖池群”打造集文化体验、技艺传承、品质消费于一体的白酒文化地标。项目总占地46亩，建筑面积达3.2万平方米，交通便利，地理位置优越。现面向全球招商，涵盖新零售、新餐饮、新娱乐、新美宿等业态，要求商家具备文化创意运营能力，与酒文化深度契合，并提交经营计划书。招商热线已公布，欢迎有意者联系。