由中国酒类流通协会指导，多省市酒类协会联合主办的“南酒北参 健康同行”中国酒业创新发展大会在成都召开。会上，中国酒类流通协会主席团副主席刘员指出，中国酒业正处于历史性转折点，需通过构建全国统一大市场满足消费者个性化、健康化的酒类消费需求，并在全球烈酒市场重构中国价值话语权。此次大会吸引了众多酒商及媒体参与，共同探讨酒业创新发展路径。

为促进料酒行业健康发展，满足市场消费升级需求，中国酒业协会酿造料酒专业委员会将在第二十二届中国国际酒业博览会期间举办“谷物酿造料酒”团体标准专家研讨会。会议将围绕团体标准及证明商标认证体系建设展开交流，并探讨如何提升商标价值及企业竞争力。会议将于3月25日下午在泸州市举行，旨在推动料酒行业高质量发展。

3月20日，“生物智造·合创未来”2025年春分论坛合成生物学创新与发展大会在茅台隆重召开，会上发布了2024年度茅台十大科技成果。中国酒业协会秘书长何勇在致辞中指出，合成生物学作为前沿交叉学科，正在引领酒业的转型升级，茅台集团通过探索合成生物学技术，推动了自身及白酒产业的可持续发展。茅台集团董事长张德芹强调，茅台依托“4T”创新体系，将科技融入ESG战略，加速绿色化转型，并致力于解决人类可持续发展问题。茅台十大科技成果涵盖高粱基因组研究、制曲小麦品质评价、高温大曲蛋白质组解析、极端微生物应用等多个领域，为酒业全产业链创新发展提供了重要支持。

为推动酒业人才培养与行业发展，北京中酒荟萃教育科技股份有限公司将在河北举办白酒一级、二级品酒师培训及考核。此次培训聚焦品酒技能提升，并探讨消费升级趋势下的渠道创新与品牌年轻化策略。培训由中国轻工业联合会与中国酒业协会指导，北京中酒荟萃教育科技股份有限公司与河北智达天下企业营销策划有限公司联合主办，计划于2025年5月举行。考核通过者将获得国家权威认证的职业能力评价证书，课程还邀请行业顶级专家授课。申报需满足相应条件并提交相关材料，收费标准根据不同级别有所差异。

3月20日，茅台集团召开以“体制机制改革释能 科技创新再上新台阶”为主题的2025年度科技创新工作会。会议总结了2024年的科技创新成果，并部署了2025年重点工作。茅台集团党委书记、董事长张德芹强调，要深化创新体制改革、聚焦关键领域攻关、建强科技人才队伍、健全服务保障机制，以科技创新驱动茅台高质量发展。会上表彰了15项科技创新成果，并发布了相关工作方案和论文集，为茅台未来发展注入科技动能。

第42届中国洛阳牡丹文化节将于4月1日盛大启幕，以“花YOUNG洛阳城”为主题，再现古都牡丹盛开的盛景。作为国家非物质文化遗产的洛阳牡丹与华夏酿酒鼻祖杜康深度联动，杜康酒再次成为官方唯一指定用酒。文章回顾了杜康酒的历史渊源及其在文化传承中的担当，展现了洛阳牡丹与杜康酒的千年文化交融，以及它们对中华文明的深远影响。

3月17日，文化和旅游部公布了第六批国家级非物质文化遗产代表性传承人名单，宝丰酒业副总经理卢振营成功入选，成为河南酒业首位获此殊荣的代表，填补了河南酒业在该领域的空白。卢振营深耕酿酒工艺40余年，主持多项科研项目，推动宝丰酒传统酿造技艺不断创新与发展。此次入选不仅是对其个人贡献的认可，也为宝丰酒业带来了“双非遗”发展的新机遇，进一步彰显了宝丰酒的传统魅力与现代科技创新的融合成果。

在白酒行业进入存量竞争的时代，舍得酒业通过第四届老酒节展示了其在生态酿酒与老酒价值再造上的新突破。活动中，智慧包装中心和芳樽酒堡两大项目的揭幕标志着产能与文化体验的双重跃升，同时酒旅融合公司的成立进一步丰富了品牌内涵。此外，舍得酒业通过新品发布及战略规划，展现了从高端到大众市场的全价格带覆盖能力，并以生态赋能和文化体验为核心，构建起独特的品牌护城河，为白酒行业的未来发展提供了新思路。

在白酒行业集中化趋势下，河北老名酒青竹酒凭借深厚的历史文化底蕴、卓越的产品品质以及精准的市场策略，在行业调整期实现逆势增长。2024年，青竹酒不仅收获近百名经销商支持，还在华东市场取得从0到1的突破。通过“名酒+民酒”战略，青竹酒聚焦大众化白酒赛道，推出高性价比产品，并计划通过多项营销支持方案进一步巩固市场地位，开启复兴回归新征程。

在行业深度调整期，第2024年中国春季糖酒会呈现出交易疲软与信心不足的特点，预示着酒业进入新周期。以铁盖天安门酒为代表的超级文化IP，通过“龙脉酱香”战略矩阵，重构品牌认知与渠道传播闭环，打破传统经销模式困境，成为赋能传统渠道商的先进生产力。同时，中酿酒道馆场景化运营模式在全国范围推广，为白酒行业生态价值深挖提供了新思路。