在“2025广东酒业大会暨广东省酒类行业协会五届五次会员代表大会”上，公布了新一届“粤樽奖”榜单，展示了广东酒类市场的新趋势。此次大会吸引了众多行业精英，共同探讨酒业在新周期的发展方向。数据显示，酱酒在广东市场备受欢迎，而广东也进一步巩固了其“啤酒大省”的地位。

遵义酒业集团将在3月15日于遵义开元名都大酒店举办华酱品牌战略发布会，展示企业的发展成就，并阐述企业发展战略、品牌规划和营销理念。此次发布会还将围绕“卖酒向卖生活方式转变”这一核心课题展开讨论，为贵州白酒产业开拓新场景提供思想指引。

文章探讨了“0房租、0人工、按杯分账”的咖啡店中店模式如何成为酒业人新的财富机遇。通过与便利店合作，挪瓦咖啡的店中店模式不仅降低了运营成本，还提供了稳定的现金流。文章引用多个案例说明了该模式的优势，并指出这种模式对于盘活闲置资金、实现收益长期稳定增长具有吸引力。

伴随2025年中央“一号文件”的发布和全国“两会”的召开，乡村振兴成为社会关注焦点。酒业作为农业产业链的重要延伸，在乡村振兴战略中扮演重要角色。文章探讨了酒粮联动带动农民增收、酒农文旅融合发展助力乡村振兴以及农村消费市场广阔天地大有可为等内容，指出酒业在乡村振兴中的多重作用，并展望其在未来高质量发展中的潜力。

根据国家统计局发布的《中华人民共和国2024年国民经济和社会发展统计公报》，全年国内生产总值为1349084亿元，同比增长5.0%。第一、二、三产业分别增长3.5%、5.3%和5.0%。最终消费支出、资本形成总额和货物与服务净出口分别拉动GDP增长2.2、1.3和1.5个百分点。按季度来看，四个季度的GDP增长率分别为5.3%、4.7%、4.6%和5.4%。全年人均国内生产总值为95749元，同比增长5.1%。国民总收入为1339672亿元，同比增长5.1%。

多项研究数据显示，我国青少年的饮酒率、大量饮酒率和醉酒率均处于较高水平，并呈现出低龄化和程度加剧的特点。例如，2016年的报告显示，全国12个城市中有79%的未成年人有过饮酒经历，平均初次饮酒年龄为13岁。2019年的调研进一步指出，66.61%的未成年人在未成年时曾饮酒，63%有过醉酒经历。此外，部分未成年人饮酒频率较高，甚至有35.1%的未成年人首次饮酒是在家庭环境中进行的。

近日，五粮液微生物研究团队在老窖泥稀缺微生物研究方面取得新进展，首次成功分离并命名了一种全新的厌氧菌属及物种——发酵窖泥杆菌（Limbacterium fermenti）。该研究成果已在国际权威杂志《International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology》上发表。这一新菌属的发现不仅丰富了五粮液核心酿造微生物资源库，还为五粮液独特风味的形成提供了新的科学解释，并为中国白酒产业的科技创新与可持续发展注入了新的动力。

3月7日，在成都国际铁路港举行的“智联未来，丝路通达”第112届全国糖酒商品交易会专列接车仪式上，一场科技感十足的无人机保税配送完成了“春糖季”首秀。此次活动展示了青白江区在国际物流通道建设、低空经济应用及保税服务领域的突破性成果，并通过“物流提速+消费提质”双向赋能，为春糖季打造了高效、低碳的物流新标杆。

3月10日，四川省酒类流通协会与四川省企业联合会就川酒产业高质量发展、跨行业资源整合等议题进行座谈。双方讨论了如何通过跨行业协作、资源整合及市场策略调整来应对宏观经济下行带来的挑战，并计划建立长效合作机制，提升川酒品牌价值和市场份额。此次会谈标志着川酒行业协会从“单兵突进”向跨行业“生态协同”迈进，旨在推动川酒品牌全国化布局与产业链深度融合。

2013年度国家科学技术奖励大会上，徐岩主持的“基于风味导向的固态发酵白酒生产新技术及应用”项目获得国家技术发明奖二等奖，这是白酒首次与重大科研项目一同站上最高领奖台。徐岩提出的“风味导向”理论不仅改变了人们对白酒科研的看法，还推动了白酒品质评价体系和科研思路的革新。尽管近年来白酒科研取得了显著进展，但徐岩认为，白酒科研的复杂性和独特性使得创新之路依然漫长。面对智能化浪潮，徐岩强调传统白酒产业必须拥抱新技术，通过科学优化逐步实现机械化、数字化和智能化，以提升好酒品质。