2025年2月24日，舍得酒业EHSQ条线年会在艺术中心召开，公司领导及各部门负责人共同回顾了过去一年在体系管理、环境保护、职业健康、安全生产和食品质量安全管理方面的工作成果，并探讨未来发展。会议表彰了优秀员工和团队，签订了2025年度EHSQ目标责任书。董事长蒲吉洲对过去一年的工作给予高度肯定，并强调了未来要在智能化、绿色化方向上推进生产工艺升级，加强ESG理念，确保企业长期稳定发展。

2025年中央一号文件首次将“农业新质生产力”纳入国家战略框架，标志着我国农业发展进入以科技创新为核心的体系化革新阶段。文件强调推进农业科技力量协同攻关，深入实施种业振兴行动，加快农机装备升级和智慧农业布局。这对酒行业产生深远影响，特别是通过专用原粮的研发和规模化种植，推动了酿酒产业的技术创新和产业升级。酒业需把握技术制高点，构建韧性供应链，并深化利益共享机制，以应对政策机遇。

日前，全国白酒标准化技术委员会发布了《白酒质量通则》国家标准（征求意见稿），该标准首次定义了面向全球消费者的品质表达体系，统一了感官与理化指标，重构了工艺规范。《通则》不仅规范了生产秩序，提升了产品质量稳定性，还通过建立统一形象，破解了国际社会对中国白酒的认知混乱，为中国白酒走向全球市场奠定了坚实的标准化基础。

2024年，中国酒类进口总额为43.79亿美元，同比下滑6.16%，进口总量为82.99万千升，同比增长1.43%。与此同时，酒类出口总额从2021年的12.87亿美元增长至19.01亿美元，四年间复合增长率达12.8%。进口酒类中，烈酒进口额锐减，白兰地和威士忌进口额显著下降；而葡萄酒进口额实现显著增长。出口酒类方面，白酒成为主要增长动力，出口额和出口量均实现增长，而啤酒出口增速放缓。

在2月25日举办的年度销售动员会议上，全兴酒业宣布成立“创新工作坊”，旨在通过整合开发合作系列产品，升级商业模式，推动品牌焕新。该工作坊将重构产品开发逻辑，解决传统贴牌开发带来的问题，通过标准化开发和拼单生产，提升产品质量和市场竞争力。全兴酒业还计划在春糖期间启动战略合作伙伴招募，进一步拓展市场。

一季度四川工业战线全力冲刺“开门红”，优势产业呈现“倍增效应”。电子信息、装备制造、食品轻纺、能源化工、先进材料、医药健康六大优势产业在全省构建现代化产业体系中发挥主体支撑作用。2024年，六大优势产业增加值增长显著，对规模以上工业增长的贡献率超过九成，彰显“优”势引领作用，推动四川工业高质量发展。

2025年中央1号文件围绕深化农村改革和乡村全面振兴做出部署，强调增强粮食等重要农产品供给保障能力。文件中虽未直接提及酒业，但处处可见酒业的身影。文章指出，酿酒专用粮的短缺促使酒企加大原粮研究和种植推广力度，同时白酒产业的发展也带动了乡村经济的繁荣，促进了农民增收和基础设施改善。

王红波，中国酒文化研究学者，从研究者和亲历者的角度探讨了白酒年轻化的问题。他指出，白酒年轻化的核心在于供给侧的改革，而非单纯关注消费者需求。王红波认为，当前白酒行业在消费教育方面存在不足，导致年轻人对白酒的认知存在偏差。此外，他认为高端白酒与年轻化之间存在矛盾，酒企应改变传播方式，使年轻人更容易接受白酒。

2024年，中国酒类商品的进口与出口呈现出截然不同的发展趋势。进口总额为43.79亿美元，同比下滑6.16%，进口烈酒尤其是白兰地和威士忌进口额锐减；而出口总额为19.01亿美元，同比增长5.95%，其中白酒出口表现突出，实现量价双增。这一变化反映了中国酒业市场结构、消费趋势及企业战略的深刻调整。

由四川省酒业协会、四川省酒类流通协会、四川中国白酒金三角酒业协会、四川省酿酒协会共同主办的川酒宣传优秀新闻作品评选工作结果已进入公示阶段，并定于2月27日在成都泰合国际大饭店召开表彰大会。此次盛典不仅是对川酒宣传工作的一次全面总结与崇高表彰，也是川酒产业与媒体界携手并进、共创辉煌的新征程、新起点。