2025叙府酒业经销商价值共创大会在四川省西昌市举行，吸引了百位核心经销商参与。大会回顾了叙府过去一年的成长历程，并颁发了年度优秀经销商奖项。董事长熊吉表示，叙府将推进“绿色化+现代化”进程，赋能合作伙伴，构建“价值共创、成果共享”的生态空间。此外，大会还特别打造了“邛海论道”环节，探讨行业破局之道，并通过营销培训等环节促进厂商之间的“价值共创”。

在2025年开局之际，中国白酒核心产区如泸州、古蔺、遵义、仁怀、宜宾、宿迁和汾阳等地纷纷采取密集部署，通过提升全产业链价值、推动智能化酿造、创新消费场景等方式，迈向系统性存量发展阶段。这些举措不仅彰显了传统产业转型升级的决心，还勾勒出白酒行业的新路径。

2025春季“名酒之光”主题展将于2025年3月20日至24日在成都世外桃源酒店举办。该展会聚焦名酒赛道，涵盖全国性名酒、省级龙头酒企、区域创新类品牌，旨在通过资源整合、精准对接、内容赋能、传播升级及服务优化，构建一个厂商共生共赢的生态平台。参展品牌将获得更高的曝光率和媒体关注，同时展会还将提供线上线下的全方位展示平台，助力品牌在行业深度调整期穿越周期。

随着AI技术的发展，中国白酒行业正在经历一场革新。贵州大学邱树毅教授团队联合贵州国台数智酒业集团股份有限公司在《Food Chemistry》期刊上发表了关于机器学习增强的风味组学的研究，旨在识别酱香白酒中的关键香气化合物并预测感官品质。研究通过现代技术手段，如仪器分析、多组学和机器学习，实现了客观、精准的质量评价和风味调控。未来，中国白酒有望在保留传统韵味的同时，进化出可计算、可溯源、可定制的“科技酒体”，从而提升生产效率和产品质量。

宜宾三江新区自五年前成立以来，通过创新驱动和新兴产业布局，实现了经济的快速增长。特别是在动力电池产业方面，宜宾三江新区不仅吸引了行业龙头宁德时代的入驻，还通过技术创新和供应链整合，推动了相关产业的蓬勃发展。此外，宜宾三江新区还通过“电池+”的发展思路，促进了传统汽车产业的转型升级，并通过科技创新中心等平台，加速了未来产业的发展。

新春之际，永辉生活-咏悦汇酒库推出囤酒盛宴，涵盖酱香型和浓香型白酒，提供多种优惠活动。酱香型白酒方面，咏悦汇小酌53度酱香白酒6瓶仅需360元，茅台系列酒品也享有立减优惠。浓香型白酒方面，洋河指定商品有多重满减优惠，剑南春52度白酒买两瓶返60元券。此次活动旨在让消费者在新年期间享受更多优惠，囤积高品质佳酿。

茅台在二十四节气之雨水这一天举行了“2025‘中国茅台·国之栋梁’——生态守护公益行动”，展示了其多年来在生态保护方面的成果，并探讨了赤水河生态保护的新模型。茅台通过植树造林等活动，践行绿色发展理念，致力于守护赤水河的生态安全。茅台不仅在生态保护方面取得显著成效，还通过公益助学行动，将教育扶贫与生态文明建设相结合，体现了中国白酒企业在新时代的价值创造和文化传承。

赤水市在2025年《政府工作报告》中提出，将从产能扩张转向品牌矩阵培育，从单一“卖酒”转向“卖生活方式”的全产业链协同发展。具体内容包括扶持中小酒企打造差异化品牌，推进河谷特色酒庄建设，举办酱酒节等活动，以文化IP提升产区辨识度。2025年，赤水市计划新增白酒产能5000千升以上，并继续深化“以竹代塑”措施，促进生态与产业的平衡发展。

贵州省白酒企业商会2024年年会明确提出“卖酒向卖生活方式转变”是贵州白酒的战略转型。权图酱酒工作室发布的《2024—2025年度酱酒产业发展报告》指出，酱酒价格带正在下移重塑，酱酒经销商生存质量变差，渠道堰塞湖风险增大。此外，茅台官方线上直销平台i茅台开启了促销活动。四川省酒类流通协会执行会长铁犁表示，酱酒营收和利润将持续向上一段时间，但将进入新节点期，产业生态格局正逐步重塑。

茅台在2025年“中国茅台·国之栋梁”——生态守护公益行动中，进一步加码赤水河生态保护，通过公益IP升级和多项举措，展现了茅台在生态环保、民生教育、文化传承、行业产业四大公益板块的责任与担当。此次行动不仅体现了茅台对赤水河生态保护的重视，也展示了茅台在践行ESG理念方面的努力和成果。