四川省政协委员王宾提出，为了建成世界级优质白酒产业集群，四川白酒产业需要加快数字化转型，包括融合数字经济、推进数字赋能价值链提升、打造数字化营销战略以及形成数字化企业文化。文章指出，宜宾和泸州作为白酒产业的领头羊，应充分利用其历史、文化和资源优势，通过数字化手段提升生产效率和市场竞争力。同时，还需关注数字化转型过程中面临的挑战，如设备改造对质量的影响、工艺保密性等问题，并提出相应的解决方案。

五粮液全网发布的品牌宣传视频《这一代》引发了广泛的情感共鸣与时代记忆的碰撞，视频通过展示八代五粮液的经典传承，回顾了中国近现代史上的重要时刻。随着新春佳节的临近，该视频热度持续攀升，触动了众多网友和消费者的共鸣，展现了“一代中国人，一代五粮液”的主题。

在世界经济论坛2025年年会上，茅台集团总经理王莉分享了茅台在环境保护、社会责任和公司治理（ESG）方面的实践探索。她强调了“长期主义”和“高质量发展”的重要性，并介绍了茅台在绿色科技创新和减碳方案方面的具体措施。王莉表示，茅台通过与自然和谐共生、与社会价值共享以及现代企业治理，致力于可持续发展，并计划到2030年减少茅台酒全产业链碳排放20%。

在白酒行业的激烈竞争中，今世缘酒业通过一系列品牌活动，如新春主题曲、微短剧、新年演笑会以及各类体育赛事，深入挖掘“缘”文化内涵，强化品牌与消费者的情感联结。这些活动不仅提升了品牌的市场曝光率，还增强了消费者对品牌的认同感，助力企业在2025年春节期间实现高质量开局。

泸州老窖推出“扫码有‘金’喜”活动，从2024年12月16日至2025年2月16日，消费者扫描指定产品瓶盖内二维码有机会抽取黄金金条，并解锁会员尊享礼盒。活动覆盖多个消费场景和时间节点，线上线下同步推广，旨在通过数字化手段提升用户体验，增强品牌与消费者的情感链接。

近日，五粮液技术研究团队在《ACS Food Science and Technology》上发表了题为“Variation in the physiochemical properties of rice husks driven by long-term solid-state fermentation”的研究性论文。研究表明，经过长期固态发酵，稻壳的纤维结构发生显著变化，孔径增大，硬度和弹性下降，纤维素、半纤维素和木质素等成分被部分分解。这些变化使得稻壳能够吸附更多的白酒酿造功能微生物，有助于促进浓香型白酒主体香的生成。该研究对于构建科学的“看糟配料”体系及促进白酒酿造的产质量调控具有重要意义。

当地时间1月21日，《Brand Finance 2025年全球品牌价值500强》榜单报告发布，五粮液排名上升至第73位，品牌价值达277.78亿美元，同比增长7.27%。五粮液是上榜品牌中少有的仍保持品牌价值、品牌排名正增长的白酒品牌。Brand Finance作为全球唯一的独立第三方品牌估值机构，其榜单通过评估品牌强度指数、企业预计营业收入等数据，计算出可量化的品牌价值。五粮液连续9年入选该榜单，并致力于品牌建设，提升品牌价值，弘扬中华文化。

临近春节，白酒行业进入动销旺季，200元-500元价格带成为春节旺季最畅销的产品价格带。尽管整体消费需求不振导致销量下滑，但该价格带的需求量显著增加。与此同时，高端白酒市场面临较大压力，销量和价格均有所下降。消费者更倾向于选择性价比高的产品，中低端市场的消费升级也让200-500元价格带市场进一步扩容。

茅台1935在临近春节之际需求量提升，并出现了价格上涨的趋势，2024年销售额达到120亿元，三年累计销售280亿元。尽管面临价格争议，茅台1935通过品质升级和市场策略调整，不断提升市场竞争力。茅台1935计划在2025年推出个性化产品和臻享版茅台1935，以应对行业挑战，巩固其市场地位。

本文通过“三体世界”的概念，深入解读了五粮液的“五粮和美”理论。文章指出，五粮液作为复杂系统，其化学成分和相互作用至今仍未能完全了解，展现出比“三体世界”更为复杂的特征。通过五行学说，文章详细阐述了五粮液的基因、演化、协同、格局以及文化传承和创新。此外，文章还探讨了五粮液的生物基因、微量元素、环境因素等方面，强调了其多元性、基因性、演化性、协同性和文化传承的重要性。