1月16日，2024年度“中国酒业协会科学技术奖”项目评审会在京召开，来自行业的23位评审专家参与评审。中国酒业协会理事长宋书玉出席会议并致辞，秘书长何勇主持会议并介绍评审工作程序。此次评审按照白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、露酒等类别分为六个专业组，旨在推动酿酒科学技术发展，促进科技成果转化为实际应用。

1月16日，在四川省经济和信息化厅的指导下，“高质量发展看川酒——主流媒体走进川酒产区”大型采访活动走进舍得酒业。此次活动围绕川酒高质量发展之路展开对话和交流。舍得酒业展示了其在高质量发展方面的成果，并强调了其以党建为引领，践行ESG理念的可持续发展模式。此外，嘉宾们还参观了舍得生态酿酒工业园，了解了沱牌曲酒非遗酿艺的赓续创新及数智化对传统酿艺的升级。

1月16日，主题为“共创造，共美好”的四川天马2025年度工作会议在崭新的玻璃产业园内圆满举行。会议总结了2024年的成绩，深入剖析了当前的痛点及问题，并规划了新一年的发展目标和行动方案。会上，复星全球合伙人、舍得酒业董事长、四川天马董事长蒲吉洲作了题为《知行合一》的主题演讲，强调了创新、团队建设和生态赋能的重要性。此外，会议还表彰了年度先进团队和个人，并签订了年度目标责任书。

1月15日，西凤酒通过一系列活动和会议，宣布了其2025年的两大战略——聚焦、赋能、提升的“增效益”战略和“1257”营销战略。西凤酒在过去一年中实现了营收稳中有进，并计划在2025年继续深化市场营销改革，提升管理和服务水平，以实现高质量发展。此外，西凤酒还强调了“高端化、全国化”的发展方向，旨在巩固市场地位，实现品牌复兴。

2024年，郎酒股份副董事长付饶表示，郎酒在逆境中实现了销售回款和出货量的历史新高。郎酒通过一系列市场活动和产品推广，特别是在宴席市场的表现突出，红花郎销量位列酱酒赛道第一。此外，郎酒在产能、贮能、科研创新等方面也取得了显著进展，展示了其独特的价值模式和发展路径。

劲牌有限公司发布了2024年度科技责任报告，强调其在科技创新方面的努力和成就。报告指出，劲牌公司致力于成为世界一流的健康产品企业，通过不断创新和发展新质生产力，推动健康产品的研发。公司在草本白酒领域提出了“草本白酒”这一新概念，并制定了相关团体标准。此外，劲牌公司还在中药技术方面取得了多项重大成果，包括中药配方颗粒关键技术的研发和应用。报告还提到，劲牌公司每年科研投入占销售额的3%，并建立了多个科研创新平台，为消费者提供高质量的健康产品。

1月15日，郎酒发布了2024年度十大新闻及十大图片。红花郎在春晚季期间宣布成为“中国宴席市场酱酒销量第一”，这一成绩得到了国际调研机构弗若斯特沙利文的权威认证。此外，郎酒在2024年实现了回款和出货量的历史新高，展示了其在品质、品牌和产品上的全面升级。

2024年，中国酒业经历了产业转型的阵痛，需求增长放缓、渠道压力增大、产业分化加剧，但科学创新成为推动行业发展的关键力量。文章通过十大科学创新事件，展现了酒业在科研精细化、消费者认知提升、跨国科研交流等方面的显著进展。同时，创新和产区个性表达也成为推动酒业发展的新趋势，特别是在智能化改造和个性化产区的探索方面。

2025年1月18日，“品质向上·新质发展——2025贵州白酒技术·营销创新交流会”将在金沙县召开。此次交流会由贵州省酿酒工业协会、中国国际商会商业行业商会酒类贸易委员会主办，贵州金沙窖酒酒业有限公司承办。会议将围绕白酒产业的技术革新、市场营销策略、贸易渠道建设、白酒出海等热点话题展开深入讨论，旨在提升中国白酒企业的综合实力和市场竞争力。

随着白酒市场增速放缓，行业进入结构调整期，传统营销模式逐渐失效。2025贵州白酒技术营销创新交流会将于1月18日在金沙召开，旨在探讨白酒技术与营销创新，推动高质量发展。金沙酒业作为承办方，将在会上展示其在技术创新、品牌建设和市场拓展方面的成果，并分享其在酒旅融合和新型营销模式上的探索经验。此次交流会将汇聚各界智慧，共同探索白酒行业多元化发展的新路径。